茉莉花的特點，茉莉花茶選購建議

一、外形特點

1、葉片：它的葉子都是紙質的，長度為4-12。5cm左右，兩端會很圓或鈍，基部的位置會有微微的心形。它的葉子形狀有圓形、倒卵形或是橢圓形，也有的是卵狀橢圓形，葉脈看起來都十分的明顯。葉片有著短葉柄，且有關節。

2、花朵：它的聚傘花序是頂生的，一般會有3朵花，有的時候也有5朵。花苞片是很小的，只有4-8mm，為錐形，有較短的花梗。它有著很濃的花香，花冠呈白色，會在5-8月份的時候開花的。它的果也很小，直徑是在1cm左右。

二、產地介紹

茉莉花茶的產地多在我國的南部地區。其中廣西的橫縣、福建的福州、浙江的金華、江蘇的蘇州以及四川的很多地區都是有名的產出地。品種有龍團珠、政和銀針、金華茉莉、碧潭飄雪等等。

三、選購建議

1、看外形：上等的茉莉花茶選用嫩芽炒茶。一般都比較長，而且很飽滿，有很多白毫。嫩芽是上品的特徵，好茶只用嫩芽，帶葉子的稍次一點，如果全是葉子就是比較低檔的了。

2、觀湯色：取3克茉莉花茶沖泡，加入150毫升的開水。沖泡三分鐘後看一下茶湯的顏色，如果顏色較黃而且很明亮，就說明是上品。如果顏色較紅而且深暗，就說明品質一般。

3、聞氣味：沖泡好的茶會散發茶香。如果香味較濃，而且不沖鼻，同時香氣比較持久，沒有什麼異味，就說明是比較不錯的茶。

4、嘗味道：味道的好壞才是決定茉莉花茶品質的關鍵。好的茶品嚐起來口感柔和，不苦不澀，也沒有任何的異味。反之，如果比較苦澀，就說明茶葉太次。

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