春季盛產蘑菇 你知道哪些蘑菇不能吃嗎?

櫟樹葉中毒分幾個時期

現在正是

雨水充沛、氣溫逐漸回升的時節，林間腐殖質多營養豐富催生了許多蘑菇。由於野生蘑菇具有獨特的味道，因此，不少群眾看到野外生長的蘑菇都會將其採摘回來食用。不過，野生蘑菇雖然味美，但是萬一誤食了有毒的野生蘑菇，可是會出人命的。

野生蘑菇按食用方面來分類的話，可分為無毒可食用和有毒不可食用兩大類。一般來說，無毒蘑菇多生長在清潔的草地、松樹或櫟樹上。有毒蘑菇則往往生長在陰暗、潮溼的骯髒地帶；顏色較為鮮豔，易變色。但是，無毒蘑菇也有可能受環境等因素影響還變得不可食用。

誤食有毒蘑菇因身體中毒素多少而出現不同反應，甚至致人死亡。 一般來說毒蘑菇中毒是急性的，不同種類蘑菇導致的症狀不相同，分為胃腸炎型、神經精神型、溶血型、臟器損害型和光過敏性皮炎型五種型別。

1

、胃腸炎型:

中毒潛伏期較短，一般多在食後10分鐘~6小時發病。

2

、神經精神型:

中毒症狀可以分為神經興奮，神經抑制、精神錯亂，以及各種幻覺反應。潛伏期較短，一般在食後10分鐘至6小時內發病。

3

、溶血型:

含這類毒素的毒蘑菇中毒潛伏期比較長，一般在食後6~12小時發病。除了有噁心嘔吐、腹痛或頭痛、煩躁不安等病症外，可在一、兩天內由於毒素大量破壞紅血球而迅速出現溶血癥狀。

4

、臟器損害型:

肝臟損害型中毒發病過程可分為潛伏期、胃腸炎期、假愈期、內臟損害期、精神症狀期和恢復期等6個時期。通常在誤食後6--72小時發病。致命白毒傘中毒就屬於這一型別。

5

、光過敏性皮炎型:

潛伏期較長，一般在食後1-2天發病。與光接觸部位面板腫脹，指尖劇疼、指甲根部出血，嘴唇腫脹外翻。

目前對毒蘑菇中毒尚無特效療法。食用野生菌後如出現噁心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽等症狀，要及時前往醫院救治

；

萬一來不及就醫，應立即採用簡易的方法進行催吐、洗胃、導瀉處理。同時，應保留野生菌樣品供專業人員救治參考。

小編的話:希望廣大人民群眾，不要食用野生蘑菇，避免中毒等意外事故的發生。