過年吃魚，聰明人專挑3種深海魚，無法人工養殖，魚販不敢忽悠你

過年吃魚，聰明人專挑這3種深海魚，無法人工養殖，魚販不敢忽悠你。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

這時間過得可真快，還有不到半個月的時間馬上就要過新年了。不知道大家的年夜飯都準備好了嗎？年夜飯在我們北方除了吃餃子之外，必不可少的就是大魚大肉啦！年夜飯吃魚寓意著年年有餘，今年你家買魚吃了嗎？

魚肉裡面含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和氨基酸等營養元素。屬於高蛋白、容易消化吸收的肉類，市場上的的魚肉種類那麼多，我們應該挑選哪種魚肉呢？

很多不懂行的人只知道草魚和鯉魚，今天我就分享給大家這3種魚肉，很多聰明人專挑這三種深海魚，無法人工養殖，全是野生的哦。話不多說，接下來就和大家之間分享乾貨啦。

第一種：帶魚

帶魚可以說是我們日常生活中最常見的一種深海魚了，它裡面含有豐富的蛋白質和DHA等營養元素。長時間生活在深海區域，這種魚肉是無法人工養殖的。過年吃深海魚最多的就是它啦。

推薦菜譜：炸帶魚

1。首先準備新鮮的帶魚三條，去掉魚鱗和內臟。然後在表面蓋上一字花刀。在裡面加入蔥姜料酒去腥給它醃製五分鐘。

2。兩勺澱粉，一勺麵粉然後在裡面打入一個母雞蛋。放適量的清水，用筷子攪拌成拉絲狀。醃製好的帶魚直接放入麵糊當中，裹勻之後接下來開始上火製作。

3。炒鍋燒熱放入寬油，油溫燒至五成熱把準備好的帶魚放入鍋內油炸。炸至表面金黃酥脆就可以撈出吃啦。如果喜歡吃酥脆一點的帶魚，可以把帶魚放入鍋內復炸一遍哦。

第二種：鮁魚

鮁魚可是海邊人最喜歡吃的魚肉了，它只有中間的一根骨刺。其他的就全是魚肉啦，即使老年人也可以多吃這種魚肉哦。每逢鮁魚大量上市的時候，女婿都會給丈母孃送鮁魚。馬上就要過年啦，鮁魚也成了很多女婿的搶手貨哦。

推薦菜譜：紅燒鮁魚

1。首先準備新鮮的鮁魚兩條去掉魚鱗和內臟，然後把表面的髒東西清洗出來。在表面改上一字花刀。大蔥一根切成蔥花，老薑一塊去掉外皮切成厚的薄片最後再切成細絲。

2。再把蔥姜放入鮁魚裡面放入少許的料酒，用手抓拌均勻給它醃製五分鐘。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把醃製好的帶魚放入鍋內油煎。煎至表面金黃。這樣鮁魚下鍋煮的時候不容易破皮哦。

3。煎好之後給它盛出來備用，炒鍋燒熱放入食用油，油熱後放入蔥薑蒜片幹辣椒段炒香。然後再放入三勺郫縣豆瓣醬。用大火炒出香味。這個時候在裡面加入三勺開水。然後放入生抽老抽精鹽調味。

4。再把準備好的鮁魚放入鍋內，蓋上蓋子大火燒開。水燒開後轉中火給它煮沸八分鐘。然後再淋入少許的水澱粉，用大火收至湯汁濃稠就可以出鍋吃啦。

第三種：黃花魚

馬上就要過年了，年夜飯上怎能少得了黃花魚呢？黃花魚屬於深海魚當中最常見的魚類，目前是無法人工養殖的。這種魚肉的肉質特別鮮美，而且裡面含有獨特的脂肪酸。對於經常熬夜的朋友來說，多吃它還是非常有好處的。

推薦菜譜：醬燜黃花魚

1。首先準備新鮮的黃花魚兩到三條，去掉魚鱗和內臟。然後在表面改上一字花刀。大蔥一根切蔥花，幹辣椒段一小把放入碗中備用。

2。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的黃花魚放入鍋內用小火給它煎製表面金黃，煎好之後給他盛出來備用。

3。炒鍋燒熱放食用油，油熱後再放入準備好的蔥花，蒜片然後再放入三勺黃豆醬。用大火炒出香味。在裡面加入三勺開水蓋上蓋子大火燒開。

4。水燒開後把準備好的黃花魚放入鍋內，用大火燒至五分鐘。五分鐘後把黃花魚盛出來。然後在裡面加入兩勺水澱粉，用大火收至湯汁濃稠直接澆在魚肉上面，就可以出鍋吃啦。

好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還知道哪些深海魚肉無法人工養殖嗎？歡迎評論區分享給我們。咱們下期見。