強烈建議大家：這5種優質蛋白食物要多吃，增強體質，避免重陽

最近的天氣比較乾燥又寒冷，小寒節氣已經過去，意味著溫度逐漸下降，天氣一天比一天冷，大家根據自己所在的地方，注意添衣防寒，不要一不小心就感冒了，身體健康受損也難受，飲食起居要規律，三餐營養要均衡，瓜果蔬菜要多吃，另外蛋白質是人體不可缺少的營養物質，我們身體一旦缺少了蛋白質，每天沒精打采易疲勞，臉色蒼白氣色不好，還會時常頭暈眼花又乏累，嚴重影響正常生活，所以今天小編給小夥伴們分享，以下5種優質蛋白食物要多吃，增強免疫力強體質，以免身體虛弱又重陽，一起來看看吧～

一、油豆皮

大麗姐是北方人，從小就愛吃油豆皮，我們老家也叫人造肉，是豆製品的一種，口感筋道又爽滑，可以涼拌，煮湯或者炒著吃都是美味有營養的美食，油豆皮中含有大量的蛋白質和不飽和脂肪酸，尤其是蛋白質含量比較多，每100克就有51克左右，也是一種低熱量低膽固醇食物，特別適合孩子大人常吃，我家經常把油豆皮和包菜一起搭配炒一盤，每週都要吃兩三次，鮮香味十足超好吃，你們也可以嘗試做一盤。

推薦食譜：油豆皮炒包菜

食材：油豆皮、包菜、生抽、辣椒醬、雞精、鹽

製作方法：油豆皮用水沖洗表面的鹽渣，再浸泡在清水一分鐘左右切成小塊，不需要浸泡太久，油豆皮遇見水很容易泡軟，如果浸泡太久很容易泡成渣，包菜切成小塊沖洗乾淨備用，熱鍋熱油倒入辣椒醬爆香，再把油豆皮放入鍋中大火翻炒兩下，然後倒入包菜繼續翻炒至包菜斷生，出鍋前加入少許生抽，雞精、鹽調味即成香味濃郁的油豆皮炒包菜，好吃好做又下飯。

二、雞蛋

雞蛋可是我們日常飲食中不可缺少的食物，一日三餐都可以把雞蛋當作美味佳餚，不過每一個人每一天不宜吃過多雞蛋，一到兩個雞蛋為好，吃太多也吸收不了雞蛋所含的營養物質，雞蛋裡的蛋白質最容易被人體吸收，孩子在成長髮育期要多吃雞蛋，比如可以蒸雞蛋羹或者水煮蛋，也可以做成家常小菜，比如番茄炒雞蛋，番茄雞蛋湯或者番茄雞蛋麵條都是比較符合孩子口味和營養需求，常吃蛋白質含量多的食物，孩子健腦益智更聰明，大人腿腳有力精力足，緩解壓力不疲勞。

推薦食譜：番茄炒雞蛋

食材：番茄、雞蛋、蔥花、雞精、生抽、鹽

製作方法：番茄一兩個沖洗乾淨刮掉番茄皮，也可以把整個番茄劃幾刀不切開，再用開水燙軟浸泡在水裡一會，然後用手把番茄皮撕掉切成小塊備用，雞蛋打入碗中加入少許鹽和清水攪拌均勻成蛋液，加了鹽和清水的蛋液炒出來的雞蛋鮮嫩又蓬鬆，熱鍋熱油先倒入雞蛋煎成蛋餅再鏟成蛋塊盛出備用，鍋內留底油把番茄放入鍋中炒出番茄汁水，再把蛋塊放入鍋混合翻炒幾下，出鍋前加入少許生抽，雞精和鹽，再撒上少許蔥花好看又好吃，這樣簡單炒得番茄雞蛋，美味多汁又營養。

三、牛奶

隨著人們生活水平的提高，一些不常吃常喝的食物，也成為我們飲食中不能不吃的東西，比如牛奶在我小時候想喝就不容易，大麗姐小時候都沒有喝過牛奶，吃得最多的食物就是雞蛋和饅頭，如今牛奶我家每天不能少，大人孩子都需要足夠的蛋白質，牛奶就是不錯的選擇，每天喝一到兩杯牛奶，再搭配牛肉或者蔬果，營養更全面，增強免疫力強體質。牛奶雖然含蛋白質不是特別高，但它屬於優質蛋白，有利於人體吸收，所以深受人們的喜愛。早晨不想早起，也可以把牛奶煮一煮再倒入一包燕麥片攪拌均勻，一碗營養的牛奶燕麥粥就做好了，簡單三鍾就能吃到嘴裡，營養身體暖在心裡。

四、腐竹

腐竹的營養物質比較豐富，礦物質，蛋白質和維生素都有，也是我們常吃的食物，但沒有像蘿蔔白菜隔三岔五買回家吃，其實我們不要錯過腐竹的美味和營養，腐竹也屬於優質蛋白食物，多吃腸胃蠕動快好消化，促進細胞新陳代謝好處多，每100克腐竹含蛋白質高達45克左右，別看蛋白質高擔心難吸收，其實它是豆製品，非常適合孩子大人常吃，易消化易吸收，可以當作餐桌上的美味佳餚，比如涼拌腐竹，腐竹炒肉或者腐竹肉片湯等，尤其是天氣冷了，身體需要大量的營養和能量，多吃腐竹也是不錯的選擇。

推薦食譜：腐竹拌木耳

食材：腐竹、青椒、胡蘿蔔、黑木耳、蒜末、生抽、胡椒粉、花椒油、香油、鹽

製作方法：腐竹如果是乾的建議用溫水浸泡20分鐘左右，再衝洗乾淨切成大小均勻的小段，幹黑木耳提前2小時泡發沖洗乾淨備用，準備一個青椒切成小塊，胡蘿蔔也可以新增一點好看又好吃，蒜瓣兩三個切成蒜末增香調味，鍋中水開後把腐竹和黑木耳分別焯一水至熟撈出過一遍涼水，裝入大碗中加入青椒和胡蘿蔔，再倒入少許生抽，胡椒粉、香油、花椒油、鹽和蒜末調味即成清香味十足的涼拌腐竹。

五、黑芝麻

黑芝麻也屬於優質蛋白食物，可能我們很多人不常吃，如果吃也是在其它食物中稍微新增一些做配料，這樣的方法也是可以補充黑芝麻裡的蛋白質和礦物質，只不過我們每週要常吃，才能滿足身體需要的能量和營養，黑芝麻屬於五穀雜糧中營養價值排在首位的食物，平常不愛吃黑芝麻的一定要常買常吃，比如平常可以把黑芝麻做成黑芝麻糊，黑芝麻雞蛋小餅或者做各種麵包，蛋糕中撒上一把黑芝麻增香調味，好吃不貴又營養，每100克黑芝麻含有19克左右的蛋白質，人體每日需要吸收多少蛋白質也是分年齡階段的，比如一個10歲左右的孩子每日需要25克的蛋白質，成人一般每日需要50克到65克左右，所以我們每日能多吃點黑芝麻再搭配其它食物，已經可以滿足身體需要，從而讓身體更加強健，每天精力充沛活力滿滿。

推薦食譜：黑芝麻雞蛋小餅

食材：黑芝麻、雞蛋、黃油、玉米油、白糖、牛奶、鹽、低筋麵粉

製作方法：200克低筋麵粉里加入10克融化好的黃油，15克白糖、兩個雞蛋、100毫升純牛奶、1克鹽，10克黑芝麻攪拌成濃稠一點的麵糊，提前把烤盤上鋪上一層油紙，取一點麵糊攤成薄一點小餅坯，烤箱提前預熱後把烤盤放入烤箱，開上下火180度烤15分鐘左右，中間上色要蓋上一層錫紙防烤糊。這樣簡單做的黑芝麻雞蛋小餅，每一口奶香味十足，濃濃芝麻香味纏繞在嘴裡，好吃不貴味道足。

大麗姐溫馨話

冬天屬於進補好時節，但不能過於大補，根據自身身體狀況，選擇適合的食物來滿足身體所需，以上的5種優質蛋白都是比較傳統的好食材，建議大家可以常吃好處多多，祝朋友們每天開心，生活愉快！