臨近年關，5種“易致癌”年貨別再“搬”回家，轉給父母瞧瞧

臨近春節，很多人都已經開始囤年貨，正所謂過了臘八就是年，各種零食食材數不勝數，家中長輩也會購買大量年貨給自己的父母。

但實際上很多的年貨是沒有必要買，不僅浪費錢財，還有可能給身體健康帶來危害，你現在是否在置辦年貨？

很多人在置辦年貨時，會看到什麼就買什麼，但是有一些可能存在致癌的風險，建議大家不要盲目的購買，以免失去了健康身體。

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先了解，致癌物有等級，級別越高致癌的可能性越強

2017年，世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構，根據癌症的相關性大小整理，公佈了4類致癌物清單，可以說是迄今為止最為全面的致癌物清單；

一類致癌物——116種，確定可對人類致癌的物質而且致癌性已經被廣泛的科學驗證。

二類致癌物——2A類81種，2B類299種，為對人類致癌證據有限的物質。

三類致癌物——499種，可能會引起人類發生癌症的一些物質。

四類致癌物——1種，對人體可能沒有致癌作用的物質

相對而言級別越高的致癌物，致癌的可能性就越強，所以平時在購買一些東西，甚至在置辦年貨時都要擦亮眼睛，避免一些致癌物。

02

臨近年關，5種“易致癌”年貨別再“搬”回家，轉給父母瞧瞧

中式鹹魚

所謂的中式鹹魚指的是用食用鹽醃製，暴曬後製成的魚乾在製作的過程當中會加入大量的鹽分，產生大量的亞硝酸鹽類物質，這些物質是醃製鹹魚引發癌症的主要原因之一，同時中式鹹魚也早已被世界衛生組織列入致癌名單，如果正常攝入對血壓容易造成影響，甚至降低免疫力，導致各個器官功能異常增加病變機率。

香菸

香菸的害處人們都知道，但是人們依然無法拒絕香菸的誘惑，因為吸菸之後會感覺到快樂，尼古丁刺激大腦分泌多巴胺，但是香菸當中真正的致癌物是亞硝酸胺甲醛，多環芳烴苯（A）芘等，這些物質會存在於香菸燃燒後的焦油、煙霧中，其中致癌作用最強的為亞硝胺。即便是你不抽菸，經常待在二手菸的環境當中也容易致癌。

檳榔

檳榔算是對健康最大的危害，更是增加了口腔癌的風險，檳榔質地堅硬，咀嚼過程當中給口腔黏膜造成損傷，慢性刺激引發炎症，持續不斷刺激，更是演變成癌症，檳榔當中的致癌物質更是會影響腸胃健康長時間咀嚼檳榔增加了食道癌、胃癌的風險也會顯著增加。

臘腸、臘肉

在川渝等地過年必備臘腸臘肉，家家戶戶都會熏製或者是醃製一些臘肉臘腸，但是長時間攝入這些加工的肉製品會增加大腸癌的風險，先攝入50克加工肉會增加腸癌風險，提高10%~20%，這家家必備的過年食物，價格也不便宜，但是吃進人體卻並沒太多好處。

酒

酒精對身體健康，百害而無一利，體質後更是會影響激素分泌，導致雄二醇水平升高，女性乳腺癌風險增加，即便是一些酒精類的飲品，也有可能會促進自由基大量生成導致DNA發生突變，而證的本質就是基因突變酒精導致細胞過度增生分化誘發癌症。

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挑選年貨時，需要注意哪些事項？

【挑選水果方面】

挑選水果時不要，為了避免自身購買次數還過度挑一些，個頭大或者是數量多的，應該選擇一些容易存放的，例如橘子、橙子、柚子、蘋果。

【挑選乾果方面】

乾果類的要注意出廠時間和場地，尤其是購買花生瓜子，最好是原味的，味道不同給人體健康帶來的影響也會有所區別，千萬看好保質期避免發黴。

【挑選肉食方面】

購買肉類，尤其是雞鴨魚肉，需要去正規的農貿市場，當場宰殺的，肉製品最為新鮮，儲存時間也可得到保障。

挑選年貨，很多人都有一些糾結的心理，在購買時可貨比三家，根據口碑適當選擇。