牛肉怎麼做好吃又嫩？怎樣燉牛肉又爛又好吃？

如何可以做成色香味俱全的醬牛肉？

今天小編來教大家怎麼自制醬牛肉，做法和材料都特別簡單哦，而且小編做的醬牛肉醬香濃郁，肉質海不幹不柴呢！

小編身邊有很多朋友都是喜歡拿醬牛肉來下酒，醬牛肉在餐桌上可是一個硬菜，那大家可知道什麼樣的醬牛肉才算好吃呢？

小編告訴大家哦，一道好吃的將牛肉要吃起來不緊，要有牛肉的口感，一道美味的【醬牛肉】，要做到：聞起來醬香味濃郁；吃起來香酥，不硬也不柴，非常爽口，看起來油潤醬紅；色香味俱全，一級棒。

一：材料（海牧牛坊的排酸牛腱子肉，幹辣椒，蔥姜段，花椒，大料，豆蔻，草果，料酒，麵醬，黃豆醬，香葉，老抽，鹽，）

1。牛肉切成大塊，洗淨去除血水

2。鍋中燒水，牛肉冷水下鍋，水沒過牛肉即可

3。大火燒開水，去掉浮沫

4。鍋中放入所有調料，轉小火煮一個小時

5。一個小時後加湯的鹽後再燉五分鐘，關火後泡製一小時把湯的味道入到牛肉中去

6。放涼後切片，即可裝盤，也可根據個人在加入調料在涼拌一下牛肉，味道更好

一道醬鮮味濃厚，口感豐厚的醬牛肉就做好了，切成片狀當做下酒菜來食用再好不過啦。

小編做醬牛肉的時候都是用的海牧牛坊的排酸牛肉，排酸牛肉的雜質少，可以使人體更容易吸收牛肉中的營養物質，好處多多！