花甲別總是炒著吃了，教你懶人做法，出鍋鮮香美味，真香

作者：顏小廚美食

我用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

花甲別總是炒著吃了，教你懶人做法，出鍋鮮香美味，真香

最近天氣涼快了很多，就想吃一鍋端的食物，尤其是大排檔的花甲粉絲煲，特別受年輕人的喜歡。想起以前下班的時候，和要好的同事經常去大排檔點上一鍋花甲粉絲煲，一邊吃一邊聊工作上的事情，想起來挺快樂的。那今天就自己在家復刻大排檔我最喜歡吃的花甲粉絲煲吧！豐富的食材，簡單的做法，味道真的完全可以秒殺路邊攤！花甲的營養價值非常高，具有滋陰潤燥，利水消腫的功效，是一種非常便宜的淺海貝殼海鮮，特別受大家的歡迎。

這道花甲米線煲除了配料好吃，而且還可以根據個人喜好搭配各種食材，蒜香味濃郁，香辣過癮，粉絲賊順滑，好吃到連湯汁都不剩，喜歡的姐妹一定不要錯過呀

【花甲粉絲煲】

食材：花甲，粉絲，蝦，娃娃菜，金針菇，蒜末，小米辣，蔥末，生抽，蠔油，豆瓣醬，白糖，油。

烹飪方法：

步驟一：花甲放入清水中，加一勺食鹽，一勺芝麻油，攪拌均勻浸泡15分鐘洗淨備用。

步驟二：粉絲放入冷水中浸泡10分鐘，撈起備用。

步驟三：鍋中倒油燒熱，放入蒜末，小米辣煩炒出香味，放一勺生抽、蠔油、豆瓣醬、白糖調味，翻炒均勻備用。

步驟四：砂鍋中放入娃娃菜，金針菇，粉絲，花甲，蝦。

步驟五：放入炒好的醬料，倒入清水沒過粉絲，扣上鍋蓋煮10分鐘。

步驟六：煮到花甲開殼，撒上蔥花點綴一下即可，香辣美味又好吃，味道真的可以秒殺路邊攤，喜歡的一定要試試呀

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