這夏季蔬菜賣2元一斤，農村卻常餵豬，殊不知全身是藥材，請了解

夏季的蔬菜，長勢非常的快速，每天早上都能收穫不少的蔬菜，黃瓜、青椒、絲瓜等等，在這個夏季都會瘋狂的生長出來，收穫肯定是好事情，對於農民來說，辛苦的勞作，換來了大豐收，有時候農民在吃不完的時候會拿到市場上賣，有時候賣的不錯，可是有時候蔬菜實在太多了，要是賣不完，沒兩天就會癟掉了。有時候行情不好的時候，地裡卻在不斷的產出，只能用來餵豬了。今天咱們就來說這麼一種夏季的蔬菜，在城裡賣3元一斤，農村卻常用來餵豬，殊不知全身是藥材，請了解。

這夏季的蔬菜就是蕹菜，這是它的學名，人們更加的喜歡叫它空心菜，這樣可以直截了當的表達出這種蔬菜的特性，它是一種空心莖的植物。它的莖生長的速度非常的快，在夏日的時候，2天不去採摘嫩莖葉的話，可能已經爬得滿地都是了，要是一個星期不去收割的話，開始逐漸的蔓延到其它的地方了。這也就需要人們勤快的去收穫它，農民在自己享受的同時，也會把一些多餘的拿到市場上去出售，由於蕹菜在生長的過程中，很少使用農藥，所以特別的受歡迎，如今一斤大概在2-3元左右。

不過有時候，即使及時的採摘還是不能阻止它的生長，要是看到特別多的莖爬出來的時候，人們就把這麼多的莖都給收割了，只留下上大概10幾釐米長的那一段莖，而割下來的就直接切斷用來餵豬了，這可便宜了豬了，因為蕹菜是一個營養價值比較高的食物，它是一種鹼性的食物，對於降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌都有好處。蕹菜還有非常豐富的粗纖維素，常吃可以促進腸道的蠕動，達到通便解毒的效果，如今它顯然已經成為一些減肥人士的首先蔬菜了，用水焯下，涼拌是絕對的減肥蔬菜，所以說這樣好的東西給豬吃，確實便宜了它了。

人們在食用蕹菜的時候，不知道有沒有注意到，其實這蕹菜還是一個很不錯的藥材，而且它的全身都可以入藥，它的莖葉有涼血止血、清熱利溼的作用，對於面板溼癢以及蜈蚣咬傷有不錯的作用。蕹菜的根對於齲齒痛有很好的作用，蕹菜根加上等量的醋煎湯涑口就可以了。

您有了解過夏季常吃的這個蕹菜嗎？一起來了解下吧。