武夷巖茶的分類：產區劃分

有關武夷山岩茶產區的劃分與界定是民間約定俗成的說法。

因為沒有官方明確規定，所以會出現各家說法不一致的現象！

本篇筆者將依據民間對武夷

巖茶產區的劃分：

“正巖，半巖，高山，洲茶，外山“

依次簡述各個不同巖茶產區的特徵！

一：正巖

亦稱巖上茶、大巖茶。該處茶樹主體生長於多種風化巖壤中，其品質最高，巖韻也是最足。

正巖山場的產地範圍在”三坑兩澗“也就是”牛欄坑、慧苑坑、大坑口、流香澗、悟源澗“以及大紅袍的原場地九龍窟，名樅搖籃的鬼洞，還有竹窟、

碧石

等地，這些地方的

生產

製作的茶又被稱為坑澗茶，屬於巖茶中最拔尖的一批。

二：半巖

過去也有稱“巖下茶”，是指生長在巖山底部（山下茶）、巖下邊緣及丘陵地區所產的茶。

茶樹主體生長環境一般是以半土半石壤結構的壤土為主，有的茶樹雖然長在山上，卻由於土壤屬半土半巖結構，也歸半巖茶範疇。

如青獅巖，碧石巖，燕子窟，蓮花峰，小武夷等山場就屬於比較典型的半巖產茶區域，有些在風景區內有些在風景區外。

相對於正巖茶而言，半巖茶的巖韻就

略遜於

正巖茶。

三:高山

高山雲霧出好茶。高山山場生態環境優異，加之獨有的高山區域小氣候條件，在高山生長的茶葉品質優異，具獨特高山氣息及巖韻。

近

幾年，在高海拔茶區出產的高山生態巖茶異軍突起，

有些工藝品質卓越的茶價格已經追趕上正巖的茶價格。

四：洲茶

洲茶主要是上述區域之外的黃壤土茶地及河洲、溪畔沖積土茶地等，範圍較廣闊。

如風景區南邊的九曲溪衝擊河岸，風景區東邊崇陽溪衝擊河岸，風景區北邊的黃柏溪衝擊河岸等，以及

由農田改種茶的田地茶等等。

五：外山

是指武夷山丹霞地貌區域（風景區）以外，按過去的分法都屬於外山茶，按現在的分法多指武夷山行政區範圍之外生產的茶葉叫外山茶。

比如建陽、政和、邵武等地區茶育，利用武夷巖茶的製作工藝而加工出的一種茶葉，這種茶雖香卻不具有巖韻特徵。

——本篇文章僅代表筆者的個人觀點，僅供參考！

——若與您的觀點有不同，以您的觀點為準！