蠶豆如何種植管理才能長勢更好、產量品質更高？水肥管理要記牢

蠶豆，平常也經常被叫做南豆、胡豆、羅漢豆。蠶豆在我國南方和北方很多地區都有種植，以長江地理位置為界，長江以北的地方一般集中在春季種植，而長江以南的地區一般以秋季播種為主。

很多農民朋友在蠶豆的種植過程中，經常說自己種出來的蠶豆長不好、產量品質也不高，其實啊，蠶豆種植並沒有太高的技術要求，大家只要在蠶豆的種植管理上掌握住一些細節和方法，同樣也能種出長勢又好產量又高的優質蠶豆！

蠶豆種植小知識：蠶豆國外引進的豆科作物，喜陽光但不耐高溫，輕微耐旱但不耐水澇，能適應絕大部分土壤生長，最佳生長環境是20-25度溫涼溼潤的氣候條件。

一、品種挑選技巧

（一）

建議直接購買商品蠶豆種使用，也可以使用自留種播種，但2-3年以上的品種退化的自留陳舊種不建議再使用，否則播種後發芽出苗率比較低。

（二）

建議挑選適應當地土壤氣候環境、結莢多、莢形大、籽粒大、高產性好、穩產性強、抗病性好、抗旱性強的蠶豆品種。

（三）

建議挑選籽粒飽滿、發育充實、籽粒均勻、色澤鮮亮且種子表面沒有任何黴變、病蟲害、破損傷口的蠶豆種子。

二、種植地選擇技巧

（一）

蠶豆本身不能重茬種植，也不可能和蠶豆、菜豆、豌豆、花生等豆科作物接茬種植（也屬於重茬），否則苗株長勢差、開花結果差、病蟲害大幅增加、重茬生長障礙嚴重。推薦與小麥、玉米、水稻禾本科作物，或者與土豆、油菜等經濟作物種植，這樣可以讓蠶豆長勢更好、產量更高。

（二）

蠶豆種植應當選擇光照充足、地勢平坦或較高的地塊，要選擇土壤深厚肥沃、鬆軟通透、有機質含量多、排水性較好的地塊，不能在有背陰、低窪、積水、板結、鹽鹼等情況的地塊上種植，這樣能夠確保蠶豆高產優收。

（三）種植蠶豆的最佳土壤是細沙性壤土或輕沙性土壤的地塊。

三、播種管理技巧

（一）播種前種子的處理

播種前2-3天先把種子放在陽光下翻曬殺菌、提高發芽活性，等到播種前可以使用根瘤菌或鉬酸銨等進行拌種包衣（可以提高根系固氮能力、提高後期產量），可以使用殺菌劑、殺蟲劑等藥物拌種包衣（先拌殺蟲劑悶堆，再用殺菌劑拌種後風涼幹直接播種，可以防治種苗期病蟲害）。

（二）播種時間的掌握

蠶豆播種的時間主要集中在春季（長江以北地區）和秋季（長江以南地區），最佳播種溫度範圍是18-23度左右，一般長江以北的北方地區播種時間大體集中在3月下旬到4月下旬前後，長江以北的北方地區播種時間大體集中在10月中旬到11月初前後。

北方地區春季播種後要防春旱防春凍，南方地區春季播種後要注意防秋澇防霜凍，建議大家在播種蠶豆時儘量採取起高壟、覆蓋地膜或撒蓋秸稈稻草，以防蠶豆播種後出現發芽率地、出苗不齊、爛種不出苗等問題。

（三）播種的方法技巧

播種蠶豆時，既可以條播也可以點播，種植密度為株距15-20公分左右、行距25-30公分左右、畝苗株數6000-7000棵，播種時可以每穴播種2-3粒種（出苗後分次間苗），播種深度掌握在4-6公分左右，每畝播種量掌握在6-10公斤左右。

一般土壤肥力高、水肥條件好、莢多粒大的品種，適當稀播稀種更有利後期高產，而土壤肥力低、水肥 條件差、莢少粒小的品種，適當密播密種會更有利提高後期產量。

（四） 播種後的除草管理

①蠶豆播種後1-3天內（最遲在蠶豆發芽出苗前），先全田噴打一次土壤封閉性除草劑，然後再覆蓋地膜或撒蓋秸稈稻草，蠶豆發芽出苗後不可再噴打封閉性除草劑。

②蠶豆在出齊苗後要及時進行間苗，間苗時要留壯去弱、移密補缺。

四、施肥管理技巧

種植蠶豆，播種前施足底肥、生長期內及時追肥，才能讓蠶豆健康茁壯地生長、順利開花結莢實現高產。

（一）如何施底肥

蠶豆的底肥，應當以腐熟商品有機肥或者發酵腐熟的農家肥為主，然後搭配少量的氮肥（氮肥用多了苗期過旺容易倒伏和減產）和鉀肥（苗期用多了鉀肥浪費），適當多補充一點磷肥和鈣肥。一般來說，普通地塊可以每畝施入200——300公斤左右的精製商品有機肥或2000公斤以上的腐熟農家肥，其次每畝搭配施入4-6公斤的尿素+10-15公斤的硫酸鉀+30-40公斤的過磷酸鈣（北方地區）或鈣鎂磷肥（南方地區），或者每畝搭配有機肥直接使用40-50公斤的豆類專用氮磷鉀複合肥。

（二）如何施追肥

在底肥使用充足的情況下，蠶豆在苗期一般不需要施肥（生長量小、需肥少，用多了白浪費），如果出苗後太弱，可以在幼苗長到6葉期時用稀薄糞尿水或尿素水淋澆一次，或者用尿素水+磷酸二氫鉀+鉬酸銨噴施1-2次。

蠶豆正式第一次追肥一般是等到初花期時進行，此時每畝追施平衡型氮磷鉀複合肥10-15公斤左右，並用0。3％磷酸二氫鉀+0。3％硼酸葉面肥+0。15％鉬酸銨葉面肥噴打1次；等到蠶豆進入到大量開花結莢期時，此時再追施15-20公斤的高鉀型氮磷鉀複合肥，並再用上述的葉面肥配方噴打1-2次，每隔7-10天噴施1次。這樣追肥不僅能夠減少化肥用量、促進開花結莢、減少落花落莢，更能夠最大程度地提高蠶豆產量與品質。

五、澆水管理技巧

①蠶豆播種後到出苗前

要保持苗床土壤始終溼潤。

②蠶豆在出齊苗後到現蕾開花前

的時，只要土壤不發白裂縫缺水，苗期時儘量少澆水（適當乾旱可以促進深紮根）。

③蠶豆在開花結莢期

對水分需求量比較大，因此，在天氣降水正常的情況下，建議大家分別在蠶豆的現蕾初期和集中結莢期各澆一次水，以此來滿足蠶豆大量開花結莢對水分的充足需求。

蠶豆在開花結莢期時，如果土壤長時間乾旱缺水則容易造成開花結莢大幅減少、豆莢籽粒不飽實，如果土壤長時間積水積澇則容易大量落花落莢、甚至爛根死棵。

六、整枝控旺管理技巧

在田間土壤溼度多、養分供應充足的情況下，蠶豆很容易發生苗株莖葉旺長容易倒伏和開花結莢數量減少、無無無莢空枝增多、豆莢籽粒乾癟不飽滿的減產問題，所以，種植蠶豆適當進行整枝控旺還是非常有必要的，這對平衡蠶豆健壯長勢、提高蠶豆開花結莢數量、增加開花結莢側枝、提升後期蠶豆後期產量品質都有明顯的增產效果。

（一）整枝管理

在蠶豆完全長出3-4片葉子後，此時可以掐掉幼苗頂部中心的主莖芯葉（掐心），這樣可以讓蠶豆後續長出更多的開花結莢側枝而增加開花結莢數量；在蠶豆進入到謝花後（全部結莢數量超過80％以上時），此時可以把蠶豆開花結莢枝的最頂端剪掐掉3公分左右（打頂），這樣可以讓蠶豆都多的開花結莢、讓豆莢籽粒發育的更飽滿充實。

（二）控旺管理

如果蠶豆在生長前期（開花結莢前）遇到連續陰雨天氣發生徒長的情況時，大家可以蠶豆現蕾後到開花初期時及時每畝使用20-30克的15％多效唑噴施1-2次，打1次控旺要能控制住旺長就不要打第2次，控旺藥1次控不住就間隔10-15天后再補打1次即可。

七、中耕除草管理技巧

蠶豆在鬆軟通透的土壤中能夠形成發達健壯的根系，而發達健壯的根系具有強大的水肥吸收供應能力，這對健壯蠶豆的整體長勢、提高蠶豆的後期產量及品質都有很好的促進作用。

因此，種植蠶豆時，大家可以在蠶豆種植地封壟前適當中耕鬆土2次左右（苗期中耕鬆土1次、現蕾封壟前再進行1次），一方面破除表土板結、促進根系健壯生長，另一方面可以控制田間雜草旺長、避免雜草與蠶豆爭奪水肥養分。