汁香四溢的蹄膀湯，老公說不錯哦！

蹄膀湯裡放什麼菜好吃

今天小編向大家介紹一道非常美味的蹄膀湯的家常做法。眾所周知，蹄髈俗稱肘子，蹄髈就是緊挨爪子的部分。豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。豬肘分為前肘、後肘，其皮厚、筋多、膠質重。適宜涼拌、燒、制湯、燉、滷、煨等。那它將會在這道美味裡給我們帶來怎樣的驚喜呢？好了廢話不多說了，咱們大家抓緊來看下這道美味的具體做法吧。

一、材料準備：

主料：豬蹄1只娃娃菜1棵

調料：食鹽適量蔥4根姜半塊花雕酒適量

二、蹄膀湯的具體做法：

1。事先準備：蹄膀洗淨。娃娃菜切塊；蔥打結；薑切片

2。蹄膀加入冷水中，煮開

3。加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散；撈出蹄膀衝去浮沫

4。蹄膀加入乾淨的冷水中，加入蔥姜，大火煮開，轉中小火慢慢燉至蹄膀酥爛

5。盛出部分湯

6。加入娃娃菜，煮軟，調入適量鹽即可

是不是有點隨心所欲的感覺啊？其實就是這麼這樣任性，就是這麼簡單，這道美味就可以出鍋裝盤了。無論是宴客賓朋還是自己享用，都是不錯的選擇哦，甚至可以毫不不客氣的說這道美味，真是太完美了！哈哈，怎麼樣，今天的晚餐就是它了。大家同意嗎？你還在猶豫什麼呢？咱們開動吧。

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