小清新的素炒香菇芹菜，營養又美味！

芹菜相信大家都不陌生吧，它可以有各種吃法哦。但是你這的瞭解它嗎？芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱“藥芹”。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。好了，說了那麼多，那它將會在這道美味裡給我們帶來怎樣的驚喜呢？咱們抓緊來看一下吧。

一、材料準備：

用料：香菇、西芹、胡蘿蔔、蒜、油、糖、鹽

二、具體做法：

1。香菇泡發洗淨切條，西芹洗淨去筋脈切條，胡蘿蔔兩片切絲，蒜拍碎

2。炒鍋放油，溫油放蒜末，等香味飄出，放入香菇芹菜胡蘿蔔翻炒，如果幹可稍加點兒水，翻炒約2分鐘後加少許糖，適量鹽調味，出鍋裝盤

素炒香菇芹菜？會給我們帶來怎樣的驚喜呢？相信這樣的美味，很多人都沒有吃過，其實這道美味，不僅僅擁有豐富的營養，它的口感也是棒極了的。並且製作方法非常的簡單哦。通過幾分鐘的忙碌，為自己和家人準備上一道營養豐富，口感非常棒的美味，不是非常值得的嗎？

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