轉型養土雞？聽聽小管家的建議

白耳黃雞多少錢一隻

在上世紀60年代，剛剛結束二戰的法國的工業化農業已經悄然開始，傳統農戶散養的土雞開始受到工廠化籠養雞的威脅。於是一方面出於對自身利益的保護，一方面出於人們對傳統口味的懷念，成千上萬的法國農民開始了拯救小養殖戶、拯救傳統農業的活動。

這個活動得到了政府及養殖協會的支援，1965年，國家家禽標籤聯合會（SYNALAF）開始使用“紅標”散養土雞標準。這個紅標籤並不是一種簡單的品牌或營銷方法，而是一個官方認可的、針對不同優質產品的統一規範。這個標籤既是對生產過程的認證，也是對最終成品的質量認證。獲得紅標認證的雞就是所謂的“紅標土雞”（Label Rouge Poultry），一單貼上這個標籤，就意味著這隻雞是一隻價格昂貴的高品質的雞了。1966年，法國中部的小村落Loue首先獲得生產紅標雞的資格。因為Loue是當地著名的活雞販賣中心，1959年即由三位雞農號召組成雞農協會CAFEL，並著手選擇生長慢、質量高的當地品種。如今這種紅標土雞已經佔據了歐盟30%的市場份額，並且售價是普通雞的兩倍還多，養殖戶們也自然因此賺的盆滿缽滿。

法國養殖戶的成功經驗對於正處於養雞業深度變革的我國自然有很好的借鑑意義，選擇特色養殖、品牌養殖是小養殖戶在現今蛋雞產業向規模化、資本化趨勢發展的一條比較好的出路。小管家也在這裡為養殖戶們推薦幾個土雞品種，有心的朋友可以參考一下：

1。秀山土雞

秀山土雞原產於湖南省秀山縣，是一種肉蛋兼用的優良地方品種。它頭小嘴尖、腿長爪細，愛跑愛飛，身體健康結實，養殖一年即可長到2。5-3斤並且上市，生長期飼料成本只需15元左右。

這種雞適宜林下養殖，雞肉緊實，雞蛋品質也優良。秀山土雞的蛋黃顏色呈金黃色，且非常飽滿，市場反響極佳。養殖一年可產蛋60-70個，售價在2。5元左右一枚。這樣的話加上市場上是35元一斤的雞肉，一隻雞的收入能達到250元左右。

2。白耳黃雞

白耳黃雞是我國優良的蛋雞育種素材，主產於江西上饒地區廣豐、上饒、玉山三縣和浙江的江山市，有著“三黃一白”的外貌特徵，即黃羽、黃喙、黃腳，白耳。這種雞開產日齡平均為150天，且雞蛋大，蛋殼質量好，平均年產蛋可以達到180枚以上！並且經過各地雞場的選育，白耳黃雞的產蛋量和體重還能有所提高，是十分適合培養和養殖的品種。

3。七彩山雞

七彩山雞俗稱野雞，又稱雉雞，是集肉用、觀賞和藥用於一身的名貴野味珍禽，被譽為“野味之王”、“動物人參”。

七彩山雞適應性和抗病力強，食量小，一般每天只吃60～70克，養殖成本低。並且隨著人們生活水平的不斷提高，美味、營養、保健，返樸歸真等追求越來越高，所以七彩山雞這類有特種價值，特殊營養的特種禽類也將深受人們的青睞，有著廣闊的市場。

不過無論養殖戶們如何轉型，都一定要對自己的選擇慎之又慎，任何一個品種的雞的養殖都需要對市場的深入瞭解和對該品種技術的深刻學習。還有就是假如轉型了，就一定要少養精養，提高質量，經營市場，能賣出多少蛋，就養多少雞！有好的東西，再配合好的銷售策略，才能在市場立足。就算不轉型，還繼續抱著小農意識，抱著不管銷售，等報價，等蛋商上門的老模式，也遲早會出局。總之上面的介紹只是拋磚引玉，畢竟市場在變，人也在變，轉還是不轉，我們養殖戶都要量力而行。