漳州滷麵，營養美味還料多，好吃到排隊都必須吃的一個美食

說起漳州，那可是一個古城兼美食城，很多去過漳州的朋友都應該知道，在漳州，你永遠都不會餓到自己，幾乎是走兩步就有一家吃飯的地方，而且重點是，都是以小吃佔據這個小城市，今天，老玉米就來帶大家領略一下漳州薌城的滷麵。

文中圖片引用至網路，如有版權方請聯絡

對於滷麵，老玉米就有話說了，上學期間的老玉米，每天都期待著午飯，為什麼呢？因為爸媽上班沒有時間給老玉米煮飯，所以老玉米只能自己解決午飯問題，當然，老玉米就一個想法，就是吃漳州滷麵，還別說，天天吃滷麵的老玉米，居然還不帶膩的。

文中圖片引用至網路，如有版權方請聯絡

那麼，為什麼老玉米那麼喜歡吃滷麵呢？讓老玉米來介紹一下漳州滷麵的做法，你就知道滷麵有多麼的美味了，真真切切的料多，營養豐富，而且還特別的耐餓，吃完滿滿的一碗滷麵，一整個下午都不會覺得餓。

文中圖片引用至網路，如有版權方請聯絡

做滷麵的湯料，要精選好的香菇、蝦肉、豬肉、

魷魚

、筍絲、

黃花菜

，佐料

扁魚

、沙蟲和芫荽、韭菜、豆芽、胡椒粉、

沙茶醬

、蒜香、蛋絲、

乾貝

等，面的話又粉絲和鹼面兩種，你可以自行選擇，看你喜歡吃哪種。湯最好是用湯大骨湯或肉湯。將選好的香菇、豬肉等料倒入湯中煮透，再加入佐料，然後新增

地瓜粉

調稠，最後加點冰糖、味精，鹽，使湯更加的香甜，潤滑，口感更佳。

文中圖片引用至網路，如有版權方請聯絡

漳州滷麵在

薌城

沿傳迄今已是千年的歷史了，男女老少都愛吃，而且在漳州一些出名的店面，幾乎到了飯點都需要排隊才能吃到，例如在漳州市區的中閩百匯旁邊的阿芬滷麵，老玉米每次回家路過阿芬滷麵，那個長隊幾乎都是沒有間斷過，可以說是絡繹不絕了，一般到了下午2-3點才開始慢慢減少人流了。

文中圖片引用至網路，如有版權方請聯絡

好啦，今天的分享就先告一段落啦，如果你也喜歡我們的分享，記得關注我們哦。