浙江武義香菇產業實現“全程託管” 菇農豐收又增收

這段時間，浙江省金華市武義縣上端頭村的菇農傅傑每天都會早早來到大棚採收。一朵朵鮮美的香菇生長在一排排菌棒上，傅傑望著這些“寶貝疙瘩”，臉上難掩笑意。

武義位於浙江中部。據考證，該縣的香菇種植歷史最早可追溯至清代。1986年，在有關利好政策的實施和推動下，當地香菇產業實現了品種從少到多、種植面積從小到大、培養方式從傳統人工到工廠化的跨越，迎來高速發展的黃金時期。如今，香菇仍是該縣農業經濟主導產業之一。

工作人員檢視菌棒狀態。朱翬攝

隨著時間的推移，越來越多的菇戶發現香菇極易受季節和極端天氣等因素的影響，產量、品質都不穩定。“過去，武義傳統的種菇模式‘靠天吃飯’，採用露天、大棚等種植方式。”浙江省農業科學院園藝研究所所長蔡為明介紹說，2008年，他和食用菌團隊科技特派員將菇農的菌棒統一“搬進”恆溫培養室，透過控溼、控溫，基本解決了當地食用菌種植生產率低等問題。

隨著時代的發展，武義的香菇種植產業又迎來迭代升級——建立“料棒專業化集中生產、養菌出菇分戶管理”的香菇生產新模式，即由當地政府投資建立香菇生產流水線、恆溫大棚並建立食用菌公司，流水線和大棚以出租的形式交給農民種植香菇，香菇從生產到銷售的各個環節以“公司+農戶”形式統一技術標準、統一品牌銷售。

上萬塊多晶矽太陽電池元件為香菇大棚“遮陽”。吳丁寧攝

此舉不僅穩定提升了農戶的香菇產量、品質，食用菌公司還為周邊農戶提供了就業崗位。資料顯示，武義目前共扶持主產鄉鎮建立規範化菌棒生產線19條，生產效率提高50%以上，技術惠及該縣90%以上菇農。

捧穩香菇這一百年“鐵飯碗”後，當地開始思考如何進一步推動民眾增收致富。

長在菌棒上的香菇。朱翬攝

此前，浙江省首個“菌光互補”專案落地上端頭村。近2萬塊多晶矽太陽電池元件代替了香菇種植大棚的遮陽網，同時為大棚空調裝置供電提供保障。

上端頭村黨支部書記李海軍介紹說，該村香菇產業目前已形成畝產鮮菇超100噸、畝收入超100萬元的“雙百”科技專案，成為當地科技推廣新型農業示範園。

上述“雙百”專案在武義正在“複製”推廣。據悉，武義已研發、建立日產2萬個香菇菌棒的智慧化、自動化生產線，建成多個優質香菇工廠化生產示範基地，每年帶動菇農戶均增收超10萬元。