“竹蓀大王”高允旺：雲推廣竹蓀栽培致富經

高允旺（左二）指導菇農竹蓀播種頭尾插花受訪者供圖

“高老師，現在竹蓀畦面要覆蓋地膜嗎？”

“早春氣溫低，覆蓋地膜有利保溫保溼、菌絲走得快，但要經常檢查表土乾溼度，表土幹要掀開地膜，雨淋透了，再鋪地膜。”

初春，正是“菌中皇后”竹蓀的種植季節。一大早，福建省南平市順昌縣大曆鎮鄉村振興發展中心科技特派員高允旺便收到仁壽鎮橋下村菇農林禮星的電話諮詢。

剛剛榮獲“全國脫貧攻堅先進個人”榮譽稱號的高允旺顧不上休息，又一頭扎進竹蓀地裡。他說：“大家早就在微信群裡吆喝了，我得趕緊到田間地頭指導，讓大家今年都有個好收成。”

順昌縣是原中央老區縣，早在20年前，這裡就有不少農戶開始種植竹蓀，但產量低。20年來，高允旺不斷鑽研竹蓀栽培技術，成功破解了多項竹蓀種植難題；他透過“慧農信”“生態竹蓀產銷科普群”等，在“雲端”第一時間指導菇農種植技術，本人也被鄉親們尊稱為“竹蓀大王”，獲得全國優秀科技特派員稱號。

深山裡長出遍地“軟黃金”

位於閩北山區順昌縣嵐下鄉的路下自然村仍春寒料峭，但村裡的竹蓀種植地已是一派繁忙景象。

“第一次種竹蓀，心裡沒底氣，在高老師的鼓勵和技術支援下，不用背井離鄉也能脫貧致富！”村裡曾經的貧困戶魏榮2020年種植林下竹蓀12畝，高允旺幫助其爭取林下經濟政策補助8100元，用於購置培養料、菌種等，實現年純收入2。2萬元。

“發展竹蓀產業，提高竹蓀的產量和品質，打響竹蓀‘土字號’‘鄉字號’特色產品品牌，是帶領山區農民脫貧增收的一個好路子。”高允旺是這麼說的，也是這麼做的。

時間追溯到2001年，那時順昌縣大曆鎮的竹蓀產業剛起步，農戶面臨產量低下的困境。農戶缺技術，這深深刺痛高允旺的內心。“我一定要幫助他們解決這些難題”，他暗下決心一頭扎進了對竹蓀種植高產問題的探尋之中。

為了掌握竹蓀栽培技術，高允旺與農戶建立利益共同體，創辦南平首家竹蓀技術研究所。他選擇“竹蓀高產栽培技術”課題，一邊向市縣專家學習、向菌農取經，一邊自己做試驗，終於研發了一套利用竹屑替代木屑栽培竹蓀的“三增加、建堆發酵”新技術。

高允旺成功地破解竹蓀種植產量低的難題後，菇農們一傳十、十傳百，紛紛前來取經或來函索取技術資料。

順昌林地多，樹林裡枝葉遮蔭，不用搭棚，既省工省本，又提高土地利用率，為此，高允旺率先將目光投向在林下種植竹蓀的新領域。經過幾年探索，林下培養竹蓀成功，解決了菌與其他農作物“爭地”的矛盾，提高了林地經濟效益，他喜上眉梢。

脫貧致富“朋友圈”不斷擴容

“感謝高老師告訴了市場收購價，讓我的竹蓀賣了個好價錢。”

“今天竹蓀還沒有烤乾，就被人訂購了，感謝高老師幫我們增產又增收。”

這是南平市浦城縣永興鎮江水玉等菇農在“慧農信”上給高允旺的留言。

“慧農信”是福建省科技特派員服務雲平臺的手機端服務系統。藉助該系統，高允旺架起了與廣大農戶的資訊溝通“雲橋樑”：在其專家工作室，不僅遠端指導菇農們如何掌握好竹蓀種植進度，還耐心解答菇農們關於竹蓀種植遇到的種種問題，幫助菇農們把脈市場銷售資訊。目前，他已解答菇農有關竹蓀產業種植、防病437個問題，圍繞農時農事發出技術提醒163項，推送參考照片225幅。

同時，高允旺還有個竹蓀種植技術微信交流群，第一時間指導菌農掌握好竹蓀種植技術，耐心解答菌農們關於種植竹蓀的疑點、難點問題，目前群成員433人，其中不乏浙江、江西等地菇農。

順昌縣嵐下鄉路下自然村張清娣種植林下竹蓀14畝，年收入6萬元；大曆鎮前洋村何孔寶種大田竹蓀6畝，年收入12。2萬元；濠村鄉的濠村菌農鍾雙星種竹蓀5。6畝，產量1297斤，年銷售收入15。1萬元……在高允旺的筆記本里，清楚地記錄著村民種植竹蓀的情況，同時也記錄著自己的工作計劃。

20年來，高允旺研發的栽培新技術解決了竹蓀產量低的難題，已輻射帶動江西、浙江、湖南、四川等省種植面積超過30萬畝，助力3萬多戶農戶脫貧致富，其中幫助老區蘇區農戶實現增收3億多元，帶動33戶貧困農戶121人穩定脫貧，實現年人均增收2600元。順昌縣也成為福建省最大的竹蓀栽培基地和示範縣，被評為“中國竹蓀之鄉”。

如今，他的菇農“朋友圈”仍在不斷擴容中，“我準備到浦城的幾個鄉鎮走走，那裡的種植戶年前就已在群裡約我了，不能失約。”高允旺說。