鵪鶉蛋好吃難剝皮學會3個小妙招，5分鐘剝一盤，個個完整光滑

鵪鶉蛋怎麼好剝皮

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡的食材做出美味的菜品！

閨女現在已經十個多月了，開始吃蛋類輔食了，雞蛋太大了，一次吃不完，又特別容易弄得滿身都是，所以老婆都是給閨女吃鵪鶉蛋，一次一個，並且鵪鶉蛋裡面的營養物質還是很豐富的。

現在就有有一個問題特別的不好，就是鵪鶉蛋皮太難剝了，剝完皮之後都是弄得坑坑窪窪的，每次都把急性子的媳婦氣的直跺腳，前天去市場買鵪鶉蛋的時候單一的問了一下攤主，原來剝鵪鶉蛋也是有技巧的，煮熟就剝很容易剝壞，今天小董就把攤主告訴我的方法給大家分享出來，希望可以幫助到大家。鵪鶉蛋好吃難剝皮？學會這個小妙招，5分鐘剝一盤，個個完整光滑

1。密封罐

先將鵪鶉蛋清洗乾淨，然後將水燒開，將鵪鶉蛋放入水中，煮五分鐘撈出來，放入一個密封罐中，或者瓶子中都可以，上下左右用力的搖晃，十秒鐘就可以了，然後將鵪鶉蛋倒入清水中，放入水中主要是手沒有那麼的沾，你會發現，從大頭那端開始，輕輕的一拿，鵪鶉蛋的殼就會去掉，並且鵪鶉蛋一個個滑溜溜的，一點都沒有磕碰。

2。冰水

同樣的方法將鵪鶉蛋洗乾淨，然後將鵪鶉蛋放入開水中，煮五分鐘之後直接放入冰水中，這樣剝的鵪鶉蛋特別的嫩，而且不會粘連殼，這是因為熱脹冷縮的原因，對於剝鵪鶉蛋也是一個很棒的方法。

3。鹽

還有一個簡單的方法，就是煮鵪鶉蛋之前放入一勺鹽，這樣不僅剝皮的時候容易，而且也讓鵪鶉蛋吃起來更加的有味道，尤其是飯店裡面，大多都用這種方法。

鵪鶉蛋老闆教的方法已經和你們和盤托出了，這樣剝的鵪鶉蛋很完整，吃起來也很有食慾，終於不用剝出來一個個凸凹不平的了，希望可以幫助到大家，如果大家有不同的方法，歡迎下方留言討論，謝謝您的支援！