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5個大梨熬了小半碗梨膏,真的點滴都是精華,孩子說:真好喝

2022-08-31由 馨馨媽美食廚房 發表于 畜牧業

一大鍋梨汁能熬多少梨醬

時間過得真快!一轉眼又到了週末。上學期間沒法盯著孩子們多喝點水,只能在家的時候多多的讓她們喝。即使這樣,在寒冷的現在,由於天氣太乾燥,也免不了孩子們上火咳嗽。所以趁著她們在家呆的時間長,就熬點梨膏給孩子們喝。

膏常喝能止咳化痰,生津潤肺,日常保健都可以喝。我做的時候加入了羅漢果,紅棗,生薑,還能補氣血,預防感冒。當然還可以加入其他的中藥材,但要根據病症來選擇。喝梨膏只能起到輔助的作用,萬不可拿它來頂替藥物來治病奧。

下面我就給大家分享一下我是怎麼來製作的,其實做法相當簡單。

5個大梨熬了小半碗梨膏,真的點滴都是精華,孩子說:真好喝

用料:梨(雪花梨或鴨梨)5個 大棗 幾顆 生薑 1塊 羅漢果 1個 冰糖 適量

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做法:梨清洗乾淨,削去外皮。大棗去核,姜切絲備用。

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然後把梨肉擦絲,這樣既簡單又省力。當然也可以用原汁機榨汁,把梨汁和梨渣一起煮。

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將梨絲,羅漢果,棗,薑絲一塊下鍋煮。用陶瓷鍋或者銅鍋,最好不用鐵鍋和不鏽鋼鍋,因為梨含有鞣酸。不用加一滴水就行。

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等到梨肉煮熟,和棗肉都變得軟爛的時候,大約半個小時左右,就可以關火過濾了。這一步真的非常考驗人,可以稍微涼一會再攥,要不太燙手了。

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等到過濾完,將梨汁再次大火煮開,改小火熬製。根據量的多少來決定熬製時間。我這5個梨熬了有一個小時多點吧,這個過程一定要有耐心。熬到出現小氣泡時,要不斷的攪拌,以防糊底。最後濃稠,就可以關火。

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稍微涼一會就可以裝入消毒好的瓶子裡。涼些後可以加入蜂蜜,味道也不錯。

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5個大梨就熬了這麼點梨膏,估計兩天就能喝完。喝的時候用無油無水的勺子舀出,衝上適量的溫開水即可。自己熬製的梨膏不比市售的,衝開後會有些許沉澱,但喝的時候嗓子感覺不出來,因為是極小的果肉蓉,不影響口感。如果想加入川貝,陳皮等中藥材,可以事先問一下醫生。

馨馨媽給您分享的梨膏的做法是不是一學就會,您也可以買上幾斤梨給家人做點喝,自己做的無任何新增劑,既好喝就安心!如果您感覺還不錯,給馨馨媽個關注,點個贊奧!