傳承200多年 四川劍閣“騾馬會”由傳統牲畜交易變農耕文化展示

李康 封面新聞記者 劉彥谷

4月6日，農曆2月25日，廣元市劍閣縣秀鍾鄉一年一度的“騾馬會”拉開帷幕。來自四面八方的群眾把這個小場鎮擠得“水洩不通”，濛濛細雨也未阻擋他們的熱情。場鎮人頭攢動，農用物資一應俱全，牛羊市場交易繁忙……

秀鍾鄉曾經是古騾馬道，上通廣元、陝西，下達中壩、成都的重要交通口岸，商賈雲集，來往賓客絡繹不絕。每年農曆二月二十五，秀鍾鄉均要舉行盛大的“騾馬會”，至今已有200多年曆史。秀鍾鄉騾馬會過去是川北久負盛名的傳統牲畜交易會，至今依然是本地和周邊鄉鎮群眾重要的物資集散地。

“為了買到中意的牛，我一大早就來了，轉了許久，就是喜歡我手裡的這一隻！我家裡已經有四頭牛了，再加上這隻，家裡就有五隻牛了！”76歲的張大爺來自柳溝鎮五羊村，手裡牽著剛剛買入的黃牛的牽引繩，笑得眉眼彎彎。“這頭黃牛已經生產過兩胎了，正是‘年輕力壯’的好時候，現在還懷著第三胎，用不了多久，家裡就又要多隻小牛了。”當天，張大爺買入黃牛最終成交價是16600元。

“牲畜交易，討價還價可有大講究。”來自梓潼縣許州鎮67歲的牛生意經紀人嚴以聰說，“買賣牲畜要先看，憑眼力決定價格。”想知道牛的年齡，從而判斷出牛的身體素質，最直接的方法就是看牛的牙齒。根據牛牙齒的更換和脫落情況來判斷牛的年齡，有一句最直接簡單的“行話”：“黃牛齊口你莫買，水牛齊口你莫賣！”齊口，即隅齒長得與其他門齒一樣齊，牛全部門齒都已更換齊全，年齡約4歲9個月。

“搖頭不算點頭算，騾馬交易就靠誠信，是雙方自願溝通價格，由不得你買，也由不得你賣。”嚴以聰說，在傳統的牲畜交易過程中，是透過相互摸手的方式講價，均用古樸的“行話”交流價格：兩個牛販子埋著頭，把二說成“臺”，三說成“斜”，四說成“插”，五說成“拐”，六說成“勞”，七說成“條”，八說成“敲”，九說成“轉彎”……

隨著歷史變遷，秀鍾鄉騾馬會已逐步演變為以各種牲畜、農產品、農具交易為主的農耕文化展示，主要作用是以備春耕生產之用。秀鍾鄉作為傳統農業強鄉，始終堅持穩中求進與與時俱進並舉。2020年該鄉出欄生豬45000頭、肉牛1200頭、羊4000只、小家禽16萬羽以上，培育養殖專合社4個、家庭農場16個；引進返鄉創業企業家建成萬頭生豬現代化養殖場1個，年出欄24000頭，全鄉生豬人均出欄率全縣第一。