自創黑暗料理，油炸辣椒藏肉餡，味道超棒，1口1個不夠吃

美食對於所有人來說都無法抗拒，好吃的美食能拯救一個沉睡的胃，微博上時不時能看見黑暗料理出現，受到很多人的追捧，所謂的黑暗料理我也吃過幾次，比如說湖大二食堂的橘子燒排骨、草莓紅燒肉、西瓜泡麵等等，說實話味道還別有一番風味，讓人記憶深刻。這不我自己也研究了一個黑暗料理——油炸辣椒藏肉餡，奉獻給大家，希望大家喜歡。

食材：

菜辣椒3個、瘦肉50克、小蔥2根、辣椒醬、香油、食用油、鹽、雞精、五香粉、孜然粉、花椒粉

步驟：

1、將菜辣椒洗乾淨用小刀取下辣椒蓋，將瘦肉剁成肉末，小蔥切成蔥花；

2、將肉末、蔥花倒入碗中，加入香油、辣椒醬、食用鹽、雞精、五香粉、花椒粉充分攪拌均勻醃製10分鐘；

3、將醃製好的肉末塞入辣椒中，然後用牙籤在辣椒表面扎洞，並且把辣椒蓋串起來，以防肉末流出來；

4、鍋中加入適量食用油，油溫在約100度時將辣椒放入油鍋中，用筷子翻滾辣椒，油炸約5分鐘待辣椒表皮發皺後用漏勺撈出；

5、撈出後瀝乾油撒上孜然粉即可食用。

掰開辣椒，一股肉香味噴出，夾起一塊放入口中，肉香蔥香和辣椒的鮮味混合在一起，味道妙不可言，1口1個都不夠吃。

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