一對夫妻賣山東特色小吃，5元一斤，生意火爆，半天售出100斤

我們都知道中國的美食有很多，我們自己作為一箇中國人可能有些都還沒見過。畢竟我們中國的美食文化博大精深。我們隨隨便便走在街頭上都能看到一些我們從未品嚐過的美食，有些是我們中國本土的，有些是從外國引進再作改良的，很多朋友都表示我們中國廚師真的太厲害了。竟然可以把外國的美食改造成那麼好吃的東西。

今天小編想來給大家分享的是一種山東小吃，很多朋友都沒有見過，但是買的人特別多，賣得也特別火。

在山東，有一對夫妻在集市上買這款油炸食品，對於油炸食品，我們可能很多聯想到的是油條。但今天想給大家分享的是山東的小吃，面泡。一對夫妻賣山東特色小吃，5元一斤，生意火爆，半天售出100斤。

很多人對於面泡真的一點都沒聽過，在山東菏澤的街頭巷尾都能看到一種特色小吃，據說和胡辣湯是天生一對的。它和胡辣湯經常出現在人們的餐桌上。不但可以直接剛吃炸好的還可以切碎涼拌，在菏澤的大街小巷都有出售面泡的，面泡子味道類似油條，微鹹，菏澤人常以此與胡辣湯搭配，作為早餐。吃麵泡子要趁熱吃，趁熱吃才香。一個飯量小的人，一頓吃五個面泡就足夠了。

小編第一次看的時候，以為是我們經常吃的泡芙，但它是用麵糊做成的，這對夫婦的操作特別的熟練，他們在炸的過程中完全無需用手，手裡面拿著兩根筷子，用筷子小心地挑起一塊麵團，然後將其放在鍋子裡面炸，打的時候也要拿著這兩根筷子來翻滾，這樣可以讓其炸到四邊都是呈金黃色，據說當地老人叫它為“老鴰頭”。

剛出鍋的面泡想一盞盞的小燈籠，顏色金黃，鬆鬆軟軟，香味撲鼻。輕輕撕開一角，裡面還冒出一股熱氣。再看面泡子的裡面，貌似一個蜂巢，一個孔連著一個孔，咬一口，筋道，綿軟，口感上乘。

面泡是菏澤人每天都要吃的東西，因為它口感既綿軟又酥脆，適合各個年齡階層的人食用。現在面泡到處都有，但是在以前是不多見的，只在過年走親戚時才能吃到。因為那時候物質匱乏，面泡還能當作禮物相互饋贈，看老人、送月子，都到集市上稱上一斤面泡拿著。所以當時那些小朋友是非常想過年的，因為過年就可以吃上面泡了。菏澤的女人都會做面泡。想讓面泡發得好，技巧在和麵上，用油和麵，然後使勁摔啊摔啊，摔的那面黃黃的泛著油光，起很大的泡泡，行了。和麵時不能痛惜力氣，摔不到位的話，炸出來的面泡就成了麵疙瘩，死死的，硬硬的，不暄不軟，外形不美，口感極差。 一對夫妻賣山東特色小吃，5元一斤，生意火爆，半天售出100斤。

這對夫妻的面泡是非常受歡迎的，早上天未亮就會出攤，他一出攤就會引起大家的關注，所以大家都會過來排隊買吃的。大概下午兩點就收攤了。據說，5元一斤，就這麼短短的時間就賣出了100斤了。真的很受歡迎。

一對夫妻賣山東特色小吃，5元一斤，生意火爆，半天售出100斤。看完小編的分享，大家有什麼看法，歡迎來給小編留言哦。