中國長壽之鄉廣西河池大化縣特色農產品：七百弄雞

雞是農副產品嗎

民以食為天！談及到美食，腦海裡會冒出山珍海味那些所謂的大補食品，其實每一樣普通的食材都是營養品。那麼，大家同樣是一日三餐，為什麼有的地方卻成為聞名世界的長壽之鄉？他們每天怎麼吃、吃什麼呢？

廣西有25個長壽鄉，佔全國總數的32。4%，是中國長壽之鄉最多的省區，今天，我們就河池大化縣長壽鄉，一看究竟。

位於紅水河中游的大化瑤族自治縣，山清水秀，氣候宜人，自然環境優越。食材豐富，有悠久的烹飪歷史和深厚的餐飲文化，“七百弄雞”、“大化大頭魚”都是優質品牌。

其中，河池大化縣“七百弄雞”作為農產品地理標誌產品，必然有一段極為誘人的故事。

圖片來源於廣西農業

七百弄雞養殖地域範圍包括大化瑤族自治縣七百弄鄉、雅龍鄉、板升鄉、大化鎮、都陽鎮、北景鎮、巖灘鎮、共和鄉、貢川鄉、六也鄉、百馬鄉、古文鄉、古河鄉、江南鄉、羌圩鄉、乙圩鄉等十六個鄉鎮，中心產區為七百弄鄉、雅龍鄉、板升鄉。

七百弄雞從遙遠的創世史詩中走來，神秘久遠。廣西民族出版社（2002年10月）出版的“密洛陀古歌”記載，因公雞吃了沾有太陽血的午飯，母雞吃了沾有月亮血的午飯，從而形成公雞金黃雪花、母雞麻羽雪花的毛色。據《大化瑤族自治縣誌》記載，1970年前，大化縣就已經開始養殖七百弄雞，“‘七百弄雞’體型嬌小，腳細而短，公雞羽毛為金黃色蘆花，母雞羽毛為麻羽帶白點，主要分佈在七百弄、鎮西、雅龍、板升、六也等鄉鎮，是當地村民走親訪友或宴請賓客敬老佳品。”

圖片來源於廣西農業

七百弄雞是廣西大化瑤族自治縣於2017年1月10日獲國家農業部授予農產品地理標誌的畜禽品種。七百弄雞是農村群眾自繁自養而形成的一個地方品種，以放養為主，白天在房前屋後、山林荒坡、果園草地等適宜放養場地自由覓食蟲、草，晚歸雞舍，適時適量補喂本地種植的玉米、穀物等雜糧，具有適應性、抗病力和覓食力強，耐粗飼等特點。體型嬌小，肌肉結實，肉質細嫩，味道鮮美，皮下脂肪少，味美甘香，營養豐富。

自開展脫貧攻堅以來，大化縣委、縣政府將七百弄雞作為扶貧開發的重點產業，尤其是作為貧困群眾的扶貧主導產業進行重點培育，緊緊圍繞“樹品牌、打品質、擴規模、增收入”的發展思路，帶動貧困農戶增產增收。

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