普京在克林姆林宮的飲食揭秘：為什麼是簡單中的不簡單？

對於一個國家領導人衣食住行，如果上升到國家安全的角度，其實確實是一個簡單中不簡單的事情，比如國家領導人的飲食規律，如果從中他（她）的飲食食譜詳細考察，就能觀察到這個國家領導人的飲食癖好，而從飲食癖好中，情報部門或者分析部門就能從這反面觀察到國家領導人的健康狀況。

在這方面的例子有很多，比如美國前總統奧巴馬雖然非常親民，經常到大眾餐廳內和普通人一起就餐，但是大家所不知道的是，奧巴馬就餐以後，他就餐遺留的一切痕跡，都會被白宮保鏢收集，處理，因為如果奧巴馬留下這些痕跡，也許他自己的健康狀況被分析出來，這可是了不得的大事情。在這裡，我們不說美國總統，單單隻說普京。

作為俄羅斯總統的鐵漢普京，在很早以前，俄羅斯就有一首流行歌《嫁人就嫁普京》，因為普京正面陽剛的形象，也因為普京非常健康的生活習慣，運動、健身、不抽菸、不嗜酒、保持良好的飲食習慣。那麼作為俄羅斯總統普京的飲食規律，可以說是簡單中，透露著不簡單。

記得在一次採訪中，普京曾表示他喜歡吃穀物，而他通常早餐時吃稀飯，在喝熱飲料時，他更喜歡茶而不是咖啡，而且大多是綠色茶。除穀物外，普京還在早餐吃乾酪和蜂蜜。

那麼中餐和晚餐呢？普京在描述他的口味喜好時是這麼說的，“總的來說，廚師做什麼，我就吃什麼。老實說，吃飯時間不多。我喜愛蔬菜，如西紅柿，黃瓜，沙拉等”，普京總體來說也喜歡愛魚，但他也非常喜歡吃羊肉，但對甜食不感興趣，有一個例外，那就是普京非常喜歡吃冰淇淋，這一點的飲食習慣，

有點和

美國人的飲食習慣類似。

作為一個大國的總統，普京的工作時間通常非常緊張，基本上是一整天的批閱檔案、聽取彙報工作、開各個方面的工作會議，以至於這位俄羅斯總統根本沒有時間從容吃午飯。此外，普京很少在家吃早飯和午飯，只能通常在辦公場所，即克里姆林宮吃飯。

但在莫斯科克裡姆林宮裡吃飯，對於普京來說簡直是一種幸福，因為在這裡，國家一直聘請全世界最優秀的中外廚師，二十多年來，他們都在為克里姆林宮的主人烹飪餐食。克里姆林宮的主要廚師安納託利·加爾金負責普京的早餐，午餐和晚餐的飲食。

俗話說人吃飯是為了活著，而活著不是為了吃飯，這句話對普京也很適合用，鐵漢普京也是一個為了生活而吃飯的人，而不是一個為了吃飯而生活的人。其中，義大利廚師米爾科扎戈在俄羅斯生活了 20 多年，他是第一位為普京在克里姆林宮宴會主廚的外國廚藝大師。日前，這位廚師在接受義大利《共和國報》採訪時，談起了俄羅斯領導人的飲食習慣。

扎戈說，他曾多次為俄羅斯的政要準備宴會。關於普京的飲食習慣，他認為 普京在飲食方面非常傳統，在重大活動中很少吃東西。“當我每週為反恐會議準備宴會時，我記得他高度評價了Motsetta醃肉（一種用乾肉製成的美味佳餚）。”克林姆林宮的廚師不只是只為普京烹飪就美味佳餚，他們還為其他一些高官烹飪美食佳餚，比如在克里姆林宮舉辦梅德韋傑夫 50壽辰時，這位廚師就作為主廚為他準備了食物。用他的話來說，梅德韋傑夫是個美食家。

但最簡單的東西其實就是最美好的東西，這位義大利廚師在接受俄羅斯媒體採訪時說，在克里姆林宮的所有午餐都有一定的標準，選單必須與專家討論。因為飲食安全即使不是在克林姆林宮，也非常重要。

在克林姆林宮中，

如果有客人對某種東西過敏，廚師就會收到預警。然後給出所有的食品供分析。比如檢查芝麻菜中是否有硝酸鹽、牛肝菌中是否有金屬，也檢查半製品。這對於安全來說是很正常的。

簡單是很重要，但簡約而不簡單，而那個重要，當這些廚師為普京做飯菜時，必須很精緻，精美擺盤也非常重要，其中，這位義大利廚師為普京做的第一道菜，就是用朝鮮薊、鱷梨和帕爾馬乾酪做的沙拉。

那麼，如果問普京有什麼飲食癖好，那可可以說，普京也

非常喜歡吃肉，可以說也是個無肉不歡的人，但也有人的飲食癖好很特別，比如現任俄羅斯聯邦安全會議副主席的梅德韋傑夫，缺對中國做法的糖醋魚非常感興趣，這反倒讓這些見慣了大世面的克林姆林宮廚師們深感意外。