貴州貧困山區的迴圈農業：肉牛、蛐蟮與肥料

肉牛、蛐蟮、肥料……46歲的土家族村民郎興英很難想象，這些在農村看似沒有關聯的東西，如今卻緊密串在一個鏈條上，既解決農業汙染問題，又產生成倍的經濟效益。

郎興英住在貴州省德江縣煎茶鎮川巖村，生活在這裡的人們，習慣把蚯蚓稱為蛐蟮。在地處武陵山集中連片特困地區深處的川巖村，過去家家戶戶養牛。牛與蛐蟮並沒有聯絡，但牛糞是蛐蟮最愛的一種“食物”。

“以前在農村，路上到處是牛糞，一次偶然的機會看到牛糞上有蛐蟮，後來上網一查，才知道原來牛糞很適合拿來養蛐蟮。”郎興英說。2013年，她看準了蛐蟮養殖市場，自費5萬元，到湖南常德學習技術，然後引進種苗，在老家一心一意發展。

走進郎興英經營的養殖基地，眼前是一壟一壟整齊排列的牛糞，她用手掀起一層牛糞後，蛐蟮四處竄動。郎興英介紹，基地現在養了五畝蛐蟮，一般30天可以出售一茬。蛐蟮可用來做釣魚的餌料，目前市場上供不應求，2019年產值近30萬元。

不僅如此，蛐蟮消化牛糞之後的排洩物，還可以蒐集起來運送到果園、茶園，成為很好的有機肥。“今年，基地產出的這種有機肥已經賣了60噸，每噸可以賣到500元。”她說。

隨著蛐蟮養殖規模不斷擴大，牛糞供不應求。2016年，她下定決心養牛。在蛐蟮養殖基地不遠處的養牛場，高大肥碩的肉牛正在吃草料。“養牛的目的是為了利用牛糞，就地取材養殖蛐蟮，現在養了35頭肉牛，本身也是一個產業。”郎興英說。

如今，“肉牛—牛糞—蛐蟮—有機肥”的迴圈農業模式，不僅吸引了周邊村寨養牛大戶“加盟”，學習蛐蟮養殖技術，也帶動了五名當地村民在家門口就業。

56歲的村民梁祖成一家兩口人，是因病致貧的貧困戶。這幾年，他幫助郎興英割牛草、撿牛糞，比種地划算而且輕鬆，每天工資80元，家裡的小孩也得到很好的照顧。

煎茶鎮畜牧站站長魯國權介紹，目前全鎮有肉牛養殖場30多家，蛐蟮養殖基地六家。透過養殖蛐蟮，不僅解決了肉牛養殖場糞汙的環保問題，還提升了各個環節產品的附加值，可以說是山區發展迴圈農業的有益探索。

2019年大專畢業的徐天磊，如今打算在老家德江農村創業。他認為，郎興英現在發展的迴圈農業未來會有很大潛力。“生態農業是目前農業的一大趨勢，也是我正在謀劃的產業，從肉牛到牛糞，再到蛐蟮和有機肥，產業鏈延伸的背後是附加值的創造，也是生態環境的保護。”徐天磊說，只要發展好迴圈農業，振興後的鄉村就必然會生態宜居、生活富裕。

位於德江縣復興鎮的一家農牧發展有限公司，2016年從浙江溫州前來發展肉牛產業。公司生產負責人張存良介紹，去年公司出欄肉牛4000餘頭，牛糞以35元/噸左右的價格賣到周邊縣市做肥料，今年打算借鑑郎興英的迴圈農業發展模式，前期規劃養殖50畝蛐蟮。