寒假到了，教你在家做零食，香甜酥脆零新增，我家一週做2次

導讀：寒假到了，教你在家做零食，香甜酥脆零新增，我家一週做2次

最近這幾天，學生們都陸陸續續的放寒假了，只要是一放寒假，各位寶媽就開始犯愁了，因為孩子們都挺愛吃的零食的，幾乎三天兩頭的就去超市買吃的，零食的種類有很多種，但是大家都知道在外面買的零食，裡面有很多的新增劑，吃起來一點都不健康，不如自己在家做點零食吃！今天我給大家帶來一道家庭版薯條的做法，我在家做的薯條外皮裹上一層糖液，吃起來甜甜的，而且薯條是脆脆的，越吃越上癮，自己做的薯條裡面不放各種的新增劑，只要是家裡有面粉、雞蛋、黑芝麻、酵母和油，就可以輕鬆做出來，

寒假到了，教你在家做零食，香甜酥脆零新增，我家一週做2次！

薯條

說起零食，不僅只有孩子們愛吃，就連做大人也愛吃，既然大家這麼愛吃零食，千萬別再出去買了，自己在家做的零新增，吃起來又香又甜又酥脆，比買的零食還好吃！一年一次的寒假馬上就要到來了，大家可以一次多做點薯條儲存起來，這樣隨吃隨取就可以！

薯條

冬天我家必備的零食，揉一揉炸一炸，做法簡單，又香又甜又酥脆！這道零食薯條的做法很簡單，裡面不需要放各種的新增劑，只要是加上酵母和油，可以讓薯條更加酥脆，加上雞蛋口感不會發硬，加上黑芝麻既可以點綴，還可以增加芝麻的香味，僅需要這幾種食材，就可以做上一盤香甜又酥脆的小零食，下面我就把家庭版薯條的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

薯條

準備麵粉1斤、油10克、雞蛋2個、黑芝麻一小把、酵母2克放在面盆中，加上適量的溫水和麵，揉成一箇中度麵糰，先醒發30分鐘。將醒發好的麵糰取出來，把麵糰的表面揉光滑，擀成一張3毫米左右的麵皮，然後再切成長條，寬度在4-5毫米左右，長度根據個人喜好決定。

薯條

在鍋裡倒上油，油溫大約七成熱左右，把生胚放進去炸，炸的表面是金黃色出鍋，全部涼透之後，再一次放在鍋裡復炸一遍。另起鍋，加上一碗清水，半碗白糖熬化，把糖液熬到變色起大泡的時候，把炸好的薯條放進去攪拌均勻，均勻的裹上一層糖液就可以出鍋了，然後晾涼就能吃了。

薯條

需要注意的地方：

第一：和麵的時候，加上酵母、雞蛋、黑芝麻、油就可以，不用將麵糰醒發至2倍大，只要是醒發30分鐘，能把麵糰的表面揉光滑就可以。

第二：下油鍋的時候，先把薯條炸的金黃出鍋，然後晾一會，再放進去復炸一下，這樣吃起來會更香更酥脆。

第三：下面熬點糖液，讓薯條均勻裹上一層糖液，然後出鍋晾涼就可以開吃了。

這就是家庭版薯條的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的薯條又香又甜又酥脆，裡面還不放各種的新增劑，簡單幾步就上桌，但這是一道油炸食品，大家可以三天兩頭的吃一次，喜歡這道薯條的話，記得先收藏，抽時間在家做著吃吧！