從四個“新”，重新認識牛初乳這個老朋友

牛初乳對於食品行業來說，是個熟悉又陌生的老朋友。熟悉的是他在食品和保健品中的應用已有幾十年的歷史，而陌生則在於這個老朋友在諸多方面都發生了改變，而大家對他的印象還停留在以前。現在，不妨重新認識一下這個老朋友，看看他究竟有什麼新的變化！

1

牛初乳 ≠ IgG提取物

250多種原生營養協同作用才是王道

以前的市場教育都是一味的用單一的IgG來代表牛初乳，認為IgG含量越高，牛初乳越好，其實則不然。

首先，

牛初乳實際上跟母乳初乳本質是一樣的，它們都是哺乳動物出生後的一口食物，天然含有豐富的原生營養

，從而滿足生命發育所需。牛初乳天然的免疫和腸道功效便是源於250多種活性功能成分的協同作用，包括免疫球蛋白、生長修復因子、乳鐵蛋白、低聚糖、溶菌酶、乳過氧化物酶等等，而不僅僅只靠IgG發揮功效。

其次，不用一味追求高IgG含量，牛初乳的生物活性更是需要考慮的一個方向。牛初乳的原生營養含量和生物活性都會在母牛產犢後隨著時間快速下降，

APS只收取24小時內的高品質牛初乳，其擁有更好的原生營養含量和更優的生物活性

。

研究資料也表明，APS牛初乳相比於其他低活性的牛初乳，APS牛初乳能夠保護胃黏膜免受非甾體抗炎藥的損傷，而低活性牛初乳干預依舊會面臨潰瘍和細胞壞死。

https：//doi。org/10。1371/journal。pone。0234719

2

牛初乳不僅有益免疫健康

腸道修護力更MAX

以前的市場教育都只侷限於牛初乳對免疫健康的作用，但實際上已有大量科學研究證實了其在腸道健康方面也有諸多益處，且更加多元，涉及到腹瀉、腸漏、炎症性腸病、壞死性小腸結腸炎、非甾體抗炎藥所致胃腸損傷等等。

牛初乳臨床研究涉及的方向

總的來看，牛初乳250多種成分的協同作用能夠幫助

修復胃腸粘膜，改善腸道內環境，維持一個健康的腸道屏障

。也得益於這些作用，讓我們對牛初乳+益生菌的組合有了更多期待，牛初乳能在支援益生菌更好的生長定植的同時，還能直接修復受損的腸道，達到相輔相成、相得益彰的效果。

3

牛初乳 ≠ 嬰幼兒不適合

有益不同生命階段、不同人群

目前，牛初乳相關的科學研究已超過6000多篇，證實了牛初乳對不同人群的安全性和功能性。牛初乳能夠為生命的各個階段，以及各種不同人群的免疫腸道健康提供保護。

牛初乳針對嬰幼兒和兒童的臨床研究

牛初乳針對成人/中老年人的臨床研究

以上彙總的最新臨床研究便可證實，牛初乳研究涉及不同年齡的嬰幼兒、兒童、成人、中老年人、ICU病人、運動員等等，且

針對早產兒、運動人群的研究或是牛初乳未來的兩大潛力方向

。

4

牛初乳不僅可內服

外用產品開啟全新體驗

除了內服對免疫和胃腸道產生效用外，

牛初乳對面板和其他器官的黏膜的外用作用也在不斷被髮掘

。從前面彙總的研究可發現，近些年也出現了牛初乳針對面板疾病、面板損傷、女性陰道和宮頸的一些新研究。雖然數量有限，但一定程度上也說明了牛初乳對其的潛在作用。

牛初乳的外用潛力也可以從護膚品等創新產品中看出。

iiaa是其中的一個代表，其口服美容和護膚品兩條產品線，均推出牛初乳相關產品，打造了一個由內而外保持肌膚健康的品牌組合。

此外，這款義大利外用產品採用牛初乳+其他天然物質的配方，有益恢復陰道黏膜的正常功能，改善婦女陰道乾燥和外陰萎縮的症狀，改善女性整體生活質量。該產品經過臨床試驗驗證，也是對牛初乳潛在的外用功效的一個佐證。

以上，只是關於牛初乳這個老朋友的四個變化，更多資訊可回顧上週APS舉辦的線上分享會，來全面的瞭解一個全新的牛初乳。我們也期待未來國內市場上能出現更多創新的、差異化的牛初乳產品，以及代表性的牛初乳品牌。