普洱茶茶餅有明顯“尿騷味”實錘？普洱茶是透過馬尿發酵？

最近在網際網路上流傳這樣的傳聞：“普洱茶裡面有尿素”，甚至更誇張的還有“普洱茶是透過馬尿來進行發酵“。當然這些我們都可以認為只是一個笑話！畢竟普洱茶與馬八竿子都打不著東西！怎麼可能透過馬尿進行發酵呢！但是回想下為什麼會有這樣的傳聞呢？

普洱茶餅

就在近期有茶友前來諮詢稱：“自己在某寶上購入一款普洱茶，拆開茶餅後，有著明顯的尿騷味。當時第一反應是，難道自己所買的普洱茶，是傳聞用“馬尿發酵的普洱茶”！實事果真如此嗎？

普洱茶

普洱茶當中所謂的“尿騷味”

其實我們都知道，普洱茶氣味當中是由於很多化學成分組成。例如六碳醇類、六碳酸等（在這裡將不再過多贅述），但值得一提的是一種叫“吲哚”的化學成分，是形成“尿騷味”的關鍵，也就是這個“吲哚”，才引起這位茶友認為的“尿騷味”。那麼在這裡我們就可以把尿騷味與吲哚畫上等號嗎？

普洱茶

其實不是的！首先我們需要認識下“尿騷味”的由來，所謂“尿騷味”其實就是我們身體透過植物型食物上吸收大量的“吲哚”，並且不易被人身體吸收，從而尿液當中排出。也就是我們所感受到的“尿騷味”。

普洱茶餅

其次普洱茶氣味當中也有“吲哚”的存在，透過自然揮發以及後加工工藝促成，從而導致茶氣味當中帶有明顯的“吲哚”。也就是這位茶友所聞到的“尿騷味”！

茶湯

所有普洱茶都有“尿騷味”？

那也有很多朋友會好奇的是，所有普洱茶都有尿騷味嗎？這裡要回答的是，“當然不是”！那麼什麼茶在什麼情況下才會有尿騷味呢？一般情況下，只有新茶以及掛杯的時候才會出現所謂的“尿騷味”。

普洱茶湯

每個人的感官以及感官環境的不同，也會對於這個“尿騷味”的定義不同！當然在這裡也許您這邊也有不同的看法歡迎到評論區進行評論！