這樣挑選出來的玉米怎麼做都好吃，你們會挑選嗎？

玉米是我們日常生活中常見並經常購買的粗糧。它的營養成分比較全面的。大家通常會將玉米放在鍋中煮著吃，煮出來的玉米香甜軟糯，可口美味。玉米不僅能榨成天然植物油，還能用玉米鬚煮水喝，帶給身體有不少好處。為了適應多元化的現代人類飲食口味，就出現了普通玉米、甜玉米、黑玉米、糯米玉米多個品種的玉米。

玉米中含有豐富的膳食纖維和維生素，膳食纖維是可以幫助讓腸胃蠕動變快的，提高腸胃的消化功能。其中的維生素也很豐富，特別是維生素E，可以幫助我們延緩身體上的衰老，也可以讓身體的血液迴圈變好，幫助保護血管，減少血管損傷。在日常生活中，玉米經常被切成段熬成玉米排骨湯，補充營養。

我們都知道挑選玉米要選嫩的，嫩玉米含的水分多，吃起來口感好，而老玉米吃起來口感無味，咀嚼還費力。無論我們挑選哪種玉米，都要挑選顆粒緊密且飽滿的，這樣的玉米說明水分充足，比較新鮮。如果是癟的，說明水分蒸發了，不新鮮，吃起來口感不好。

而用水煮著吃的玉米，我們就要挑選那些顆粒看起來透明的甜玉米，因為透明的甜玉米比較嫩，水分多，吃起來味道更香甜，而糯玉米用水煮後吃起來口感比較硬。

玉米雖然好吃，但是消化系統和免疫力比較低下的人不適合吃太多，要控制適量吃哦。