夏天，多給孩子做它吃，入鍋一蒸香軟又蓬鬆，出鍋孩子一頓吃3個

大家好，我是二條，一個愛做飯的人，日復一日的堅持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支援，大家的支援就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食

導語：夏天，多給孩子做它吃，入鍋一蒸香軟又蓬鬆，出鍋孩子一頓吃3個

夏天是一年四季中最熱的時候，也是雨水較多的季節，這兩天我們這邊連著下了好幾天小雨了，下雨天最適合宅在家裡做各種好吃的美食了，雨天的氣候不是很高，屬於不冷不熱的狀態，正是舒服的時候了，今天我就來跟大家分享一道美食，夏天天熱，不但要吃營養高的食物，並且還要多吃一些解暑的食物，所以，夏天，多給孩子做它吃，入鍋一蒸香軟又蓬鬆，出鍋孩子一頓吃

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個。

綠豆發糕

說到解暑，我想大家首先想到的就是綠豆，綠豆是生活中最常見的一種豆製品，營養豐富，綠豆中含有人體所需的

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種氨基酸以及豐富的蛋白質和微量元素，其中鈣和鐵的含量是最高的，鈣是雞肉

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倍，鐵是豬肉

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倍，夏天人們出汗比較多，所以多吃點綠豆能起到清熱解毒的作用，除此之外，吃綠豆還能增加身體的免疫力，起到降血壓的作用。大家都喜歡吃綠豆嗎？

綠豆發糕

綠豆的做法也是非常多的，天熱的時候一般大家都用綠豆來熬湯喝，綠豆湯就是老百姓最喜歡的消暑飲料，我家除了煮綠豆湯之外做的最多的就是綠豆糕，做好的綠豆糕香軟又蓬鬆，家人們都很喜歡吃，出鍋孩子一頓能吃

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個，做法也很簡單，接下來我就將做法分享給大家，夏天，多給家人吃此物，鈣是雞肉

4

倍，鐵是豬肉

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倍，做麵食最香。

綠豆發糕

【食材】

：

300

克綠豆，

3

個雞蛋，加入

300

毫升的純牛奶，

4

克酵母粉，

15

克白砂糖，

400

克麵粉。

【具體做法】

第一步：在盆中倒入

300

克綠豆，倒入沒過綠豆的清水，浸泡

3

個小時以上。

綠豆發糕

第二步：

3

個小時以後將綠豆清洗乾淨，倒在鍋中，加入適量的清水，蓋上鍋蓋開大火燒開轉小火煮半個小時左右。

綠豆發糕

第三步：在盆中打入

3

個雞蛋，加入

300

毫升的純牛奶，

4

克酵母粉，

15

克白砂糖，用筷子攪拌均勻，再分次加入

400

克麵粉，一邊加水一邊攪拌，一直攪拌成細膩無顆粒的麵糊，蓋上蓋子醒發至

2

倍大。

綠豆發糕

第四步：這個時候的綠豆已經煮好了，將綠豆盛在碗中，根據自己的口味在裡面加入一勺白砂糖，攪拌均勻備用。

綠豆發糕

第五步：麵糊已經發好了，將煮好的綠豆倒在麵糊裡攪拌均勻，再分別將麵糊倒進小碗中，小碗提前塗上一層食用油防粘，不要裝的太滿，裝到

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分滿就可以了，裝好之後端起小碗振動幾下，振動出裡面的氣泡，使表面平整一些，然後在表面再鋪上一層紅棗點綴一下，蓋上鍋蓋進行二次醒發

20

分鐘。

綠豆發糕

第六步：

20

分鐘之後開火，轉小火蒸半個小時左右，時間到以後關火，不要直接將綠豆糕取出來，燜

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分鐘之後再將它取出來，放涼之後脫模，就可以吃了，香軟蓬鬆的綠豆糕就做好了。

綠豆發糕

夏天，多給孩子做它吃，入鍋一蒸香軟又蓬鬆，出鍋孩子一頓吃

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個，以上就是我帶給大家的綠豆糕的做法，這樣做出來的綠豆糕香軟又蓬鬆，解饞又頂飽，可以用來當主食，還可以用來當零食，天熱，多給家人吃點綠豆對身體是非常好的，鈣是雞肉

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倍，鐵是豬肉

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倍，特別是做成麵食最香，喜歡的朋友都照著這個方法做起來吧！

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