天熱多吃黃瓜，教你新吃法，軟糯香甜，清涼解暑，做一大盤不夠吃

夏天到了，天氣越來越熱，這個季節總是愛吃一些小甜品，今天小玲用黃瓜和糯米粉做一款非常特別的糯米糕，軟糯香甜清涼可口，太好吃了，看看我是怎麼做的吧

所需食材：黃瓜2根、150克糯米粉、50克玉米澱粉、20克白糖、10毫升熟玉米油、豆沙餡1袋

泰國進口三象水磨糯米粉 家用黏米粉冰皮月餅雪媚娘材料湯圓500克

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【詳細步驟】

步驟一：首先把兩根黃瓜清洗乾淨，再把黃瓜的皮去掉，把黃瓜皮裝入料理機中，倒入50毫升的涼開水，打成細膩的黃瓜汁就可以

步驟二：把打好的黃瓜汁過濾一遍，把裡面的黃瓜汁擠乾淨，把過濾好的黃瓜泥倒入碗中備用，空碗中倒入150克的糯米粉，再倒入50克的玉米澱粉，20克的白糖，用筷子攪拌均勻，用140毫升的溫水和麵，攪拌成顆粒狀，下手揉成一個軟硬適中的大面團就可以了，我們準備一個平底盤刷上食用油，把麵糰放入盤中用手把麵糰按匾，按成薄餅狀放入蒸鍋中，蓋上蓋子，開大火蒸15分鐘左右

步驟三：蒸好了，像這樣透明狀就可以，從盤子裡取出來，裝入大碗中，加入10毫升的熟玉米油，再把玉米油揉進麵糰裡，要揉均勻哦！把過濾好的黃瓜泥也加進來，趁熱揉均勻就可以啦，再放到面板上繼續揉搓，揉大約5分鐘左右，揉出像這樣薄薄的膜就可以，再把麵糰用保鮮膜包起來防止風乾，放一旁備用

步驟四：接下來我們把豆沙餡揉成小圓球，擺入盤中備用

步驟五：把麵糰取出來搓成長條，用刀切成大小均勻的小劑子，用手把小劑子捏成中間厚邊緣薄的餅皮，反過來光滑的一面朝下，包入豆沙餡，捏合封口再揉圓，包上保鮮膜防止風乾，夏天吃可以放到冰箱裡冷藏儲存，吃的時候冰涼涼的，好吃又解暑，

黃瓜和糯米粉這樣做好看又好吃，濃濃的黃瓜清香味，口感軟糯香甜，好吃又特別，非常適合不愛吃飯的小朋友，喜歡你也試一下吧，我是小玲，我會每天分享各種家庭版美食的做法，新手也一學就會哦！歡迎大家留言指導，喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦！我是熱愛生活熱愛美食的小玲，喜歡我的美食就關注我吧！我們每天不見不散哦，謝謝大家的支援！