黑龍江男子收3頭病死牛，屠宰後多渠道銷售，致3人感染炭疽病

黑龍江一男子收購3頭病死牛，在沒有檢疫的情況下，自行宰殺分解，並多渠道銷售，致使包含其本人在內的3人感染炭疽病。2022年3月28日，勃利縣人民檢察院依法公開了此案的詳情。

張某某，男，1965年出生，漢族，小學文化，系黑龍江省勃利縣農民。2013年因犯故意毀壞財物罪，被勃利縣人民法院判處有期徒刑三年，緩刑五年。

張某某在黑龍江省依蘭縣道臺橋鎮宋某某、王某某家，分別以3700元、3700元、5200元的價格，購買了兩頭病牛和一頭死牛。在未經檢驗檢疫的情況下，張某某便在自家倉房內私自對三頭病死牛進行了宰殺，分解牛肉500餘斤。

事發當日，張某某將分解的牛肉在雙河鎮集市售賣了160斤，共賣得人民幣4800元，下午在自家將牛肉以人民幣7500元的價格，賣給丁某某300餘斤，剩餘40餘斤牛肉自行在勃利縣商貿城集市銷售，賣得人民幣1000元左右，三張牛皮，以每張30的價格賣給商貿城皮毛收購部的趙某某。

丁某某將從張某某處購買的牛肉，在勃利縣某市場內自家攤位上出售。次日，趙某某在丁某某攤床上購買牛肉，而後將牛肉帶回勃利縣吉興湖某餐廳，徒手處置並食用了該牛肉。9天后，趙某某確診患有炭疽病住院治療。

張某某及其妻子馮某某確診患有炭疽病住院治療。經黑龍江省動物疫病預防與控制中心對張某某家冰櫃、吉興湖某餐廳冰箱內、勃利縣某皮毛收購部提取的剩餘牛肉和牛皮進行炭疽病原學檢測，結果呈陽性。

檢方認為，張某某私自屠宰、銷售未經檢驗檢疫的病、死牛肉，犯罪事實清楚，證據確實、充分，應當以生產、銷售不符合安全標準的食品罪追究其刑事責任。他有前科，酌定對其從重處罰。

張某某賠償被害人，酌定對其從輕處罰。張某某犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪，法定刑為三年以下有期徒刑或者拘役，並處罰金，建議判處張某某有期徒刑一年，緩刑二年，並處罰金人民幣10000元，禁止在緩刑考驗期內從事食品生產、銷售及相關活動。黑龍江省勃利縣人民法院開庭審理。