中原人常吃的5種“怪菜”，吃過3種以上才算正宗中原人

每個地方的飲食文化肯定是會存在差異的，每個地方都有自己獨特的一些美食。接下來就來看看中原人常吃的5種怪菜。道道都是經典，吃過3種以上的才算正宗中原人。

1、芝麻鹽：其實就是用芝麻和鹽製作而成的一種調料。先把芝麻炒香，然後加入鹽繼續炒，當然也可以根據自己的口味放一些花椒或者香料，但是個人覺得原味的芝麻鹽口感更好，用來吃麵或者下饅頭都是一絕。

2、蒸菜：顧名思義，蒸菜其實就是把一些蔬菜蒸一下，然後用調料拌著吃，或者也可以炒著吃。蒸菜算是一種很健康的一種烹飪方式了，保留了食物的原汁原味，而且食物的營養也不容易流失。蒸菜的包容很強，你能想到的蔬菜都可以做成蒸菜。

3、知了猴：夏天的時候知了非常多，也很討厭，因為它的叫聲很大，很容易影響人們的休息，但是在中原，人們卻非常喜歡它們，因為可以用它們做成一道美味的菜。就是把知了的幼蟲用來油炸，然後拌上一些炒制的鹽和辣椒花椒，既可以當零食吃，又可以當下酒菜。而且知了幼蟲的蛋白質非常高，對人的身體是有好處的。

4、雞蛋蒜：這道菜對很多人來說有點萬惡，因為蒜非常的刺鼻，而且生吃味道很大，但是把煮好的白雞蛋和切成小塊的蒜攪和在一起，吃起來真的非常美味，小時候家裡忙於農活的時候沒有時間炒菜，經常會做這道菜。

5、皮蛋：有的地方也叫做松花蛋，不需要任何的烹飪方式，直接把草木灰、石灰和鹼水拌加水拌勻，然後把蛋包起來，然後再裹一層穀子殼或者枯草放置幾個月之後就可以直接吃了，而且這也是一種比較好的儲存蛋的方法。

這5種食物都是中原很有特色的食物，吃過3種以上才算正宗的中原人，你吃過幾種呢？歡迎交流。