晚餐到底怎麼吃？幾點吃為好？吃太晚居然有那麼多危害

很多人都聽過這樣的俗語：一日三餐，早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。其實，這不過是很多人的“理想”罷了，生活中，大部分人是早上不吃，中午湊合吃，晚餐則大吃大喝。其實，這樣更容易引發肥胖，各種胃病，甚至心血管疾病。古人曾說，“過午不食”。所謂“午”，就是中午11點~13點，雖然現代人睡的時間明顯晚於古代，不能做到。

但是提倡大家晚飯儘量在晚上7點前解決，避免晚餐吃的太晚給身體帶來疾病！

那麼，7點後吃晚飯會引發疾病嗎？

一項研究卻顯示，睡前兩小時、或是晚上7點後進食，會導致心梗腦梗都高發！研究人員追蹤調查了721名平均年齡53歲的高血壓患者，發現晚上7點後進食、或就寢前兩小時內的進食者，夜間血壓不降、一直保持高位的可能性是不進食者的2。8倍。據報道，高血壓患者本來就是心臟病高危人群，夜間血壓再不降的話，心臟病發作或中風的風險會高得多。

這個研究如果用通俗一點話來翻譯就是：晚餐吃得晚，心梗腦梗都高發！甚至還會增加癌症的風險！因此，晚餐儘量再晚上7點前就要解決掉！除了上述所說的心梗和腦梗問題，還有一些疾病跟晚餐吃太晚有關！

它們分別是：

1、動脈硬化

晚餐吃得太晚過油膩，又按時睡覺的話。由於血液流速在入睡後會明顯降低，脂肪代謝速率變慢，血脂容易附著在血管壁上。偶爾一次兩次不打緊，但如果經常這樣，血脂在血管壁上沉積到一定量，形成動脈粥樣硬化的危險係數，便增大了。

2、胃病

首先，太晚吃晚飯，從中午到晚上這漫長的時間裡，期間肯定會經歷一個特別餓的階段。胃消化一餐飯的時間大約在4~5個小時，也就是說，你中午12點吃的飯，假如整個下午不進食其他的東西，那麼到了5點左右就會餓。胃該工作時，卻沒有東西消化。胃酸會把胃黏膜當成消化物件，無疑是在傷胃。其次，如果睡前1~2個小時吃飯，胃還沒消化到一半，你要入睡，它卻得加夜班。胃不是機器，它也會累，也會老化。一直這麼折磨它，胃生病是必然結果。

3、糖尿病

如果你很餓的狀態下，吃晚飯，容易吃得多。而吃多吃快，很可能刺激胰島素的大量分泌，導致胰島B細胞負擔過重。如果它長期負重，終究會因為衰竭而罷工，胰島素的分泌無法控制，那麼患糖尿病的可能性就大大增加了。

4、肥胖

晚餐吃太晚也是一個道理，你沒給身體足夠的時間去消化吸收這些物質，坐著躺著，都可能讓食物中的糖、脂肪等轉化成自己的脂肪，沉積於身體各處，成為一個胖子。

5、失眠、神經衰弱

吃完晚餐後，沒多一會兒就躺在床上準備睡覺，很容易造成消化不良，出現胃部不適、隱隱作痛的現象。身體都不舒爽，你又如何安睡？胃腸肝膽胰都在工作，它們會向大腦傳遞自己工作的資訊，於是大腦一直處於興奮狀態，失眠，或者即便睡著了，但是多夢。長期這麼下去，很可能出現神經衰弱。

6、新陳代謝紊亂

就好像人一樣，天天加班到八九點，已經叫苦不迭，身體扛不住。其實身體內部的器官、組織也一樣，天天被迫加班，很可能出現問題，其中新陳代謝就是一方面。所以，建議晚餐儘量在7點前吃。如果不得已要在7點後吃，你的晚餐應該這樣吃。

晚餐的正確開啟方式

1、只吃5分飽

過了7點，腸胃消化的黃金時段已過，胃液減少、胃動力變差。這時候“補吃”晚餐，要比正常晚餐吃的更少。儘量只有正常晚餐的一半，也就是5分飽。

2、更需細嚼慢嚥

因為已經很晚，吃得慢一些，可以把食物咀嚼的更碎，更有利於腸胃消化。同時也給身體一個反應的時間，讓身體體會5分飽的感覺。同時不要“邊吃飯邊看影片、邊吃飯邊說話”，這樣十分影響消化，必然會增加胃的負擔。

3、以蔬菜和雜糧為主

如果晚餐吃的太晚，就不要再吃大魚大肉了。這些脂肪和蛋白質會加重身體負擔，甚至等你已經熟睡了，身體還在幫你消化這些殘食，無疑會導致高血脂、高血壓等疾病。所以這時吃晚餐，儘量就是吃一點蔬菜+粗糧。

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這種搭配完全不會加重身體負擔。大量的膳食纖維，可以加速食物在腸道的停留時間，避免癌症的發生。本文部分圖片內容來源於網路，如有侵權，請聯絡刪除。