1碗麵粉，5個雞蛋，教你簡單一做，鬆軟不回縮，好吃不怕胖

相信大部分朋友都吃過煎包，那麼你們有沒有吃過用葡萄乾做的煎包呢？今天就來跟大家分享一道用葡萄乾做出來的煎包，這樣做出來的煎包非常好吃，底部酥脆，香甜可口，非常好吃。雖然它吃起來比較香甜，但是它的甜味是由蜂蜜帶來的，所以說怎麼吃也不會胖。而且這道葡萄乾煎包的做法是比較簡單的，很快就能夠將它做出來，接下來咱們就一塊看一下葡萄乾煎包的具體烹飪步驟吧。

【葡萄乾煎包】

【烹飪食材】麵粉，雞蛋，白糖，酵母粉，食用油，葡萄乾，蜂蜜，黑芝麻

【烹飪步驟】

1、

葡萄乾煎包，這是一道特別好吃的美食，做出來之後底部酥脆，香甜可口，咱們一起來準備一下葡萄乾煎包的烹飪食材。先準備500克麵粉，再準備6個雞蛋，20克白糖，4克酵母粉，30克食用油，適量的葡萄乾，葡萄乾可以稍微多一點，接著再準備適量的蜂蜜，準備完蜂蜜之後咱們再準備一小把黑芝麻就可以了。

2、

先將準備好的麵粉取出來，將這500克麵粉放到一個大一點的容器中，這樣比較方便咱們和麵的操作。接下來咱們向這500克麵粉中打入6顆雞蛋，再加入20克白糖，4克酵母粉，先將雞蛋麵粉攪拌均勻，讓它們均勻地混合到一塊。接下來繼續攪拌，將其攪拌成面絮狀。

3、

攪拌成面絮之後再向裡面放入準備好的30克食用油，接著下手揉搓，將面絮揉搓成麵糰。麵糰一定要柔軟一點，揉好之後不需要餳發，直接將其取出來，放在面墊上面繼續揉搓，儘量多揉搓一會，讓麵糰上勁，這樣吃起來口感會更好。

4、

接下來咱們將麵糰整理揉圓，然後放入到剛剛和麵的盆中。用保鮮膜將這個盤子覆蓋起來，放到溫暖的地方餳發至其兩倍大小。餳發好了以後把保鮮膜撕開，然後將麵糰取出來。在面料上均勻地塗抹上乾麵粉，放上面團開始揉搓。

5、

揉麵可以排出麵糰裡面的氣體，這樣會讓麵糰吃起來更加筋道了，更加好吃，將其整理揉搓成一個長條，接下來再將它們切成均等的小面劑，面劑一定要均等一點。取一個面劑整理揉圓，用擀麵杖擀成牛舌狀，然後放入適量的葡萄乾，接著從一邊向上捲起來，將葡萄乾包起來，接下來從中間切開。

6、

電餅鐺先燒熱，接著均勻地刷上食用油，然後將餅坯一次放入鍋中，切口處要向下，加蓋中火烙制5分鐘，杯子中倒入適量的清水，加入適量的蜂蜜攪拌均勻，烙至餅坯底面定型之後淋入蜂蜜水，然後撒上黑芝麻點綴一下，繼續烙5分鐘，烙至蜂蜜水收幹就可以了。

【小貼士】

1、烙煎包的時候火候不能太大。

2、蜂蜜水的濃度也不能太高。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！

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