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老丈人請吃農家菜,8個人花了500多,媳婦:回家把錢給轉回去

2022-03-06由 73神牛 發表于 農業

鱘魚龍筋是什麼部位

正月十一是我們傳統的“子婿節”,一般老丈人家會請女婿上門來吃頓飯。

因為正月十一是工作日,所以老丈人提前一天請我們一家三口和小舅子一家出去吃個飯。老丈人家離一戶農家飯店不遠,這裡的主打就是各種鐵鍋燉,老丈人覺得在這吃飯熱鬧,因此就請我們去這家店來吃。

老丈人請吃農家菜,8個人花了500多,媳婦:回家把錢給轉回去

這家店的裝修和經營比較有特色,一進門就是那種濃濃的北方鄉村的味道,桌子中間就是一口大鍋,客人點菜後就直接把菜入鍋給燉上,鍋邊還給你貼上一圈玉米麵餅子,看著倒是挺有食慾的。

本著要“宰老爺子”一頓的原則,我就挑了菜牌上最貴的鱘鰉魚來了一鍋。這魚88一斤,點了二斤半,再加上搭配的茄子、白菜、茼蒿和豆腐皮,給我感覺肯定是夠吃了。

店裡的菜臺上擺著不少拌好的小冷盤,點了二個小冷盤又拼了一盤,給兩個孩子點了一道雞蛋羹。

【鱘魚鍋】

這個鱘魚是當著我們的面下鍋的,而且是去掉頭尾的,鍋裡面還有一些排骨,可以說價效比還是非常不錯的。服務員當著我們面給操作,鍋邊給貼了一圈金黃的玉米餅子,蓋上鍋蓋燜了20多分鐘,開鍋之後全是鱘魚那種帶有一股豬肉味道的香 。

老丈人請吃農家菜,8個人花了500多,媳婦:回家把錢給轉回去

鱘魚的魚皮膠質特別多,入口以後粘糯彈牙,就是感覺有些膩人,幸虧裡面搭配了青菜,否則這魚肉吃二塊下去就能給膩住。

老丈人請吃農家菜,8個人花了500多,媳婦:回家把錢給轉回去

鱘魚最好吃的部位就是大家常說的“龍筋”,這個入口咯吱咯吱的,吃起來脆爽有味還是非常不錯的。

老丈人請吃農家菜,8個人花了500多,媳婦:回家把錢給轉回去

這個魚鍋如果不搭配鍋邊的玉米餅子來吃,估計一人也吃不了幾塊,因為油實在太大,有些膩人。

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【雞蛋羹】

老丈人請吃農家菜,8個人花了500多,媳婦:回家把錢給轉回去

這個雞蛋羹蒸的倒是挺有特色,它是用整隻的雞蛋蒸制的,有點類似荷包蛋的感覺,不過除了裝在鋁製飯盒裡有點意思以外,真的沒有什麼可吃的。

【小蔥絲拌豆腐皮】

老丈人請吃農家菜,8個人花了500多,媳婦:回家把錢給轉回去

比較清口的一道小菜,用的以前那種農村的陶瓷盆端上來的,沒有什麼驚豔之處,吃完油膩的【鱘魚鍋】來一口倒是挺解膩的。

【醃黃瓜】

老丈人請吃農家菜,8個人花了500多,媳婦:回家把錢給轉回去

這個小黃瓜拌的在過年期間來上一口,酸甜微辣特別的舒服,要是能有碗粥搭配可以說絕了!

【冷盤全拼】

老丈人請吃農家菜,8個人花了500多,媳婦:回家把錢給轉回去

這可以說是這家飯店的一個特色,各種小菜在菜臺裡擺著,用個小竹籃子搭配一盤,可以說花樣和品種還是挺多的。

這餐飯本來我要去結賬,老丈人堅決不允許,最後這頓飯花了能有500多。

跟媳婦回家的路上,媳婦嫌我菜點的有點貴了!要讓我把錢給老丈人轉回去,這個我是堅決不同意的,大家說應該轉回去嗎?