養殖場為何要在奶牛的肚子上開個洞？看著很殘忍，其實好處非常多

在我國的文化意象中，“牛”作為封建農耕時代的主要生產力，一直是勤勞、無私、犧牲、忠誠的象徵。比如“

田裡禾苗壯，一步一點頭”

，說的就是牛在田間犁地的情景；而“草繩穿鼻系柴扉，殘喘無人問是非”則描繪了辛勤耕耘了一生的老牛，到晚年失去利用價值無人關心的慘狀。

步入現代社會後，科技的發展讓農業越來越趨向於機械化，用牛耕地已經很少見了，但牛並沒有退出我們的生活。

無論作為重要的肉類食材，亦或是奶類製品的原材料提供者，牛的重要性不言而喻。如今許多養殖場都在進行大規模的奶牛養殖，這聽起來雖然不怎麼

高大上

，但其中的竅門可有不少講究。

01 在奶牛身上挖個大洞

在許多人的印象裡，牛是一種不怎麼需要人費心思去照顧的動物。

牛彷彿只要簡單地吃吃草，就能產生肉和奶。牛肉和牛奶在全世界肉食和奶類食品中的佔比極高，特別是牛奶，佔所有食用奶類的90%，

可想而知奶牛養殖有多麼大的發展空間！

然而隨著人們生活水平的提高，人類對奶類的需求持續提高，對奶類產品質量的要求也不斷提升，這必然影響到奶牛的養殖和牛奶的生產。

各國的養殖場總會優先選擇奶量高、身體健壯的奶牛來進行養殖。畢竟病牛產的奶不僅數量少，還無法透過質檢。

因此養殖場非常重視奶牛的健康狀況，透過不斷進步的養殖技術，人們發現被圈養的奶牛比自然放養的奶牛更容易得病。奶牛身上層出不窮的疑難雜症，總會給養殖場帶來巨大的成本損失和飼養壓力。

為了解決這個問題，很多飼養主除了採用科學醫療手段，還會運用一些罕見的“土偏方”。他們往往會選擇在奶牛身上挖一個大洞，並在洞口覆上一個透明的蓋子。

透過這個蓋子，奶牛的胃部和消化情況甚至清晰可見。

有的飼養主在進行觀察之後，還會經常將手伸進這個大洞裡翻攪牛的胃，這種場景十分駭人，也非常令人疑惑：

奶牛身上的大洞有什麼用？為什麼要伸手去掏？

02 洞是用來幫助消化的

別看這個洞嚇人，它的用處可不小！奶牛身上的大洞其實是用於輔助解決奶牛積食問題的，甚至還能幫助治療牛的胃管堵塞，

這比給牛打針吃藥更加有用！

眾所周知牛是反芻動物，其消化器官非常特殊。牛一共有網、重瓣、皺、瘤這四個胃，其中瘤胃的體積最大，是食物進入胃部後最大的儲存器官。

當食物進到瘤胃後，牛會再度反芻（吐出）然後反覆咀嚼才能吸收，這個過程需要充足的時間，這對自然生長的牛來說不是什麼大問題，但人工圈養的奶牛就不一樣了。

人們養殖奶牛是為了產奶，基於這個目的會經常給奶牛投放激發食慾的飼料，透過這種手段來讓牛吃進更多的食物。然而奶牛在快速大量進食後，消化系統的壓力也隨之提升，

因此積食和胃管堵塞是人工圈養奶牛中的常見病。

治療該類病症可以透過輸液、吃消化藥甚至是手術等方式，但這樣的手段往往見效慢，而且成本高，治療後奶牛的恢復週期也很長，久而久之自然會影響奶牛的產奶量。

於是飼養主們透過長期經驗的積累和實踐，最後選擇了在奶牛身上挖一個大洞的方式，透過這種手段來觀察其進食和消化情況，必要時進行輔助治療。

03牛會感到痛嗎？

人的手上被淺淺地劃一刀都會感到疼痛，牛的身上被掏了那麼大一個洞，當然會有痛感。奶牛身上的這個洞被稱為“人造瘻管”，專業的獸醫要花費1-2個小時的時間來進行手術，

才能在它們身上挖出一個大洞。

手術的過程會給牛打麻藥，但術後恢復期的疼痛是不可避免的，一直到傷口周邊完全長好為止，牛才不會有痛感。

人造瘻管的洞口是需要用透明蓋子密封起來的，這樣可以隔絕空氣和病菌。一旦奶牛出現積食和胃管堵塞，人們就能伸手進去，按摩奶牛的胃部，

幫助其更快地消化和吸收。

這種治療手段很大程度上節約了成本，還縮短了治療與恢復週期，對於養殖場來說是好事，但對於牛來說，它們不得不承受這樣的痛苦，甚至是改變進食的自然規律，這一切都基於因人類的物慾。

為了提高產奶量和整體效益，人類在牛身上還運用了很多違反生物自然生存的規律。除了人造瘻管，還有基因干涉。早在20世紀70年代，人類就開始為奶牛實施基因隆胸手術，透過增大奶牛的乳。房來實現產奶量的翻倍。

但這種手段有一定的風險，那就是奶牛過大的乳。房隨時可能爆裂開來。

牛奶作為營養價值極高的食材，對人類的重要性不言而喻。運用科技手段進行養殖和增產是大勢所趨，但這種行為應該有一定的邊界。牛為人類的需求貢獻了一生，希望它們在成長和生產過程中能少受些折騰，在年老失去價值後也能有妥善的歸處。