秋冬季節為什麼要曬田？對小龍蝦養殖有什麼影響？如何曬田？

在小龍蝦養殖過程中，曬田是很重要的。

一般養殖戶曬田的時間集中在9月份之後。稻穀收割之後，已經是8月尾了，這個時候蝦田裡的小龍蝦大部分都已經進洞抱卵孵化去了。視具體情況而定，如果養殖戶認為自己蝦田裡的泥鰍鱔魚還比較多，哪麼在環溝裡面還有水的情況下，會放水上漂（一種地籠），捕撈一些泥鰍鱔魚，自己吃或者賣掉？一般來說蝦田裡的泥鰍鱔魚都很大，因為水中的魚蝦和餌料豐富，泥鰍鱔魚吃的很飽，所以塑普遍規格比較大。根據實際情況來看，一般15天左右蝦田裡的泥鰍鱔魚就捕撈的所剩無幾，這個時候養殖戶會將環溝裡的水放幹。然後開始曬田，環溝要曬，蝦田的淺水區也要曬，這個過程一般持續到國慶節之後，也就是以前晚稻收割的時候結束曬田，接下來就要清塘上水。

為什麼要曬田，養殖戶為什麼重視曬田這個環節，主要是基於以下幾點：

1。

殺菌殺蟲:

一般蝦田從4月份開始捕撈上市，時間可以一直持續到中稻收割之後。在這個過程中，各種魚蝦以及其他生物的排洩物和餌料殘渣以及頻繁的捕撈活動，這些物質和行為持續時間過長，在高溫天氣下，會自然滋生大量的有害病菌和寄生蟲。典型的代表是弧菌和纖毛蟲以及聚縮蟲。這些有害病菌和寄生蟲會大機率感染小龍蝦，小龍蝦染病之後，會引發大面積的死亡現象。而在中稻收割之前，蝦田裡還有很多小龍蝦活動，這個時候是不適合乾塘曬田的，會危及小龍蝦的生存。所以，最好的時候是等絕大部分親蝦進洞抱卵孵化的時候才行。

2。

暴曬曬之後清除水體裡的有機物

蝦田（塘口）經過大半年的養殖之後，底層會自然形成一層厚厚的淤泥。這層淤泥裡面含有大量的有機物，這些有機物雖然能夠給小龍蝦生長繁殖增加肥力和大量營養物質，但是裡面含有更多的有害病菌和寄生蟲，以及亞硝酸鹽和硫化氫等等其他有害物質。透過曬田，能夠將這些有害物質逐漸氧化，讓它們失去活力，最終死亡。

3。

暴曬之後降解其他有害物質

淤泥裡面含有的大量重金屬離子以及農藥殘留物對小龍蝦有害。如果處理不當，重金屬離子被小龍蝦大量吸收之後，會積聚在小龍蝦體內，降低小龍蝦自身的免疫能力，引起小龍蝦的慢性中毒。而且沒有死亡的這些小龍蝦被養殖戶捕撈上來之後，自己吃，或者流入即時消費市場被其他人吃了之後，有可能引起食客或者自己中毒。至於農藥殘留就更加不用說了，對於小龍蝦來說菊酯類的農藥是致命毒藥，一旦在蝦田水體以及底層濃度過高，往往會引起小龍蝦急性中毒，短時間之內就會大量死亡。

這裡具體分析了曬田的原因，接下來繼續探討一下如何正確曬田的思路：

1。

曬田之前的準備工作:

曬田之前，先將淺水區抽乾水，然後用生石灰幹灑給稻田種植區做消毒殺菌處理。這樣做的目的是為了殺死蝦田淺水區裡面的有害病菌和寄生蟲，以及野雜魚和魚卵，最終達到清塘的效果。

然後等淺水區的表面乾燥之後，用旋耕機將淺水區深耕幾遍，目的是為了將稻茬的根莖翻耕出來，讓這些秸稈充分暴曬，加快腐爛分解。這時候注意一下，環溝裡面還要保留相當的水源，因為小龍蝦落溝之後，還需要一段的時間才會進洞抱卵孵化，所以環溝保證有水，能夠避免麼有進洞的小龍蝦的生存安全。其次，對於養殖戶來說，這段時間還可以在環溝裡面下籠子捕撈一些鱔魚泥鰍貼補家用。所以，我們這裡一般是在現在才對環溝正兒八經的放水曬田。在放水之前，建議使用茶籽餅來清除環溝裡的雜魚和魚卵。

2。

曬田過程中的標準:

我們這裡大部分都是在最近一個星期左右才開始曬田，重點是環溝。這時候，幾乎所有的親蝦都已經進洞抱卵孵化去了。所以，清雜之後曬田是最好的時候。昨天我去塘口看了一下，發現蝦田（塘口）表面的淤泥都已經曬出裂縫了。我覺得曬的夠好了，就在淤泥上面走了幾下，發現淤泥陷腳，我還差點陷進淤泥裡面了，幸虧手腳快，走了上來。這種情況下，表明曬田還沒有達標，曬田還不夠。水份過重，繼續曬田，直到淤泥上面能夠跑小三輪才行。通俗來說，就是要儘量將淤泥曬乾為好。

這裡補充一點，根據具體情況而定，如果養殖戶覺得底層淤泥（包括深水環溝）過厚，這種情況下可以使用挖機將淤泥挖掉一部分，減輕蝦田水體有機物過剩的自我淨化負擔。如果覺得蝦田（塘口）裡的淤泥不厚，可以忽略這一個步驟。

3。

曬田之後的輔助工作:

曬田完畢的具體時間，要根據養殖戶蝦田（塘口）的具體情況來定。但是大體時間是固定的，一般在晚稻收割前後，也就是10月份上旬。曬田結束之後，先將蝦田裡老化死亡的水草全部打撈上來，比如水花生和水荇草等等，以免這些水草浸泡在水體裡汙染水質。其次，緩慢上水。然後在淺水區移栽好伊樂藻，這個時間段氣溫相對不冷不熱，正好適合伊樂藻生長繁殖，在大部分的淡水水草裡面，只有伊樂藻是冷水水草，具有不可替代性，所以低溫天氣下，移栽好伊樂藻至關重要，可以有效解決秋冬季節水中無草的難題。

在整個十月份，根據氣溫變化來調節水位，適量將水位加高，刺激那些提前抱卵的種蝦以及提前孵化出來的幼蝦，出來活動覓食，這時候養殖戶可以投食適量的豆製品或者小麥，沒有直接投食少量膨化的精養飼料。這樣可以提前讓這些小龍蝦生長，同時儲存足夠的營養物質和能量，為過冬做準備。

曬田消毒之後，就到了最重要的肥水培藻工作了，目的一是為了給小龍蝦提供充足的天然餌料，讓水藻和浮游動物大量繁殖起來。同時降低了水體透明度，肥料尤其是農家有機肥在發酵腐爛的過程中會釋放大量的熱量，間接達到了給水體增溫的效果個目的。

由於低溫天氣下，肥料生效的時間相對比較慢，為了達到快速肥水，縮短肥水時間的目的，一般養殖戶都是採取的綜合肥水手段，蝦田收割之後留下的稻茬以及秸稈，發酵好的雞糞以及複合化肥，再加上芽孢桿菌。這些肥料和有益菌結合起來，能夠最大限度地加快肥水時間，能夠最快地將水藻和浮游動物培育起來。

總結：

上面的分析表明曬田是小龍蝦養殖過程中一個承上啟下的重要步驟，它是清塘的前提，也是肥水前的關鍵步驟，而且曬好田之後，能夠有效降解有機物，給小龍蝦養殖戶的日常管理工作帶來了極大的方便。曬田有效控制了淤泥過厚引起的種種問題和難題。何況曬田沒有任何副作用，曬好田之後，能夠養出品相好，規格大的小龍蝦。