農村1種稀罕菜，長得酷似多肉，畝產4000斤15元1斤，是種植風口嗎

摘要：農村1種稀罕菜，長得酷似多肉，畝產4000斤15元1斤，是種植風口嗎？

文/農夫也瘋狂

老話說“一日之計在於晨，一年之計在於春”，對於農民來說春天太重要了，因為春天是播種的季節，而一年的收成好不好，就看春天的播種了。近些年在農村裡返鄉創業的年輕人有不少，他們藉助自己的優勢在農村裡事業也是搞得風生水起。因為年輕人敢於嘗試，並且見多識廣膽子也大，所以他們喜歡種植一些比較新型的蔬菜。而今天筆者要給大家介紹的就是一種新型的蔬菜，它長得酷似多肉，畝產可以達到4000斤，在市面上價格更是能賣到15元一斤，但是種植的農民卻不多，這是為何呢？這種新型的蔬菜是農民的種植新風口嗎？讓我們一起來了解一下吧！

菜花是很多人愛吃的一種蔬菜，如今有了大棚種植技術，菜市場一年四季都有菜花售賣。不過有一種菜花，相信很多人都沒有見過它，而吃過它的更是少之又少了。這種稀罕菜就是寶塔菜花，它是從地中海北部所引進來的一種新型蔬菜。在我國栽種的歷史並不長，是1991年才從國外引進來的。

寶塔菜花又稱富貴花、珊瑚菜花，簡稱塔花，它的外形看起來有點想多肉植物，估計不少人第一次見到它的時候都會發出懷疑：這貨能吃嗎？寶塔菜花長得有點奇特，主要是以翠綠色為主，而且它的每一個小菜花都長得像螺旋狀的寶塔，也是因為這個奇特的長相而得名。不過寶塔菜花雖然和我們平時所見到的白菜花有所不同，但是它卻是白菜花的一個變異品種，是十字花科蕓薹屬甘藍種的、以花球為產品的一個變種的蔬菜。

在我國很多人都沒有吃過寶塔菜花，那是因為它是新型的蔬菜，是從最近幾年才少量種植的。但是在國外寶塔菜花卻是很受歡迎的一種蔬菜，尤其是在歐洲還是一種高階菜，它形狀奇特，口感脆嫩，並且食用方法也比較多樣。鮮嫩的寶塔菜花是可以直接用來生吃的，另外還能用來像白菜花一樣炒著吃，在國外一般都是用它來做沙拉，歐洲人還評價它為“新生命食品”。這是因為寶塔菜花的營養方面是非常豐富的，其中的蛋白質和維生素A含量極高。

近年來在我國也有一些農民嘗試種植寶塔菜花了，並且經濟效益也是不錯的。這種蔬菜對生長環境方面的要求和傳統的白菜花非常相似，適宜土層深厚、排灌良好的土壤種植。只是寶塔菜花的生長期要更長一點，一般從播種到採收要4個月左右的時間。而在管理方面也和普通的白菜花很相似，就連續費了方面也很相似。

據種植寶塔菜花的農民介紹，寶塔菜花在我國南北方都能種植，其中北方地區主要適宜秋季栽培，而在南方地區則適合冬季種植，並且它的產量也是較高的，單個菜花可以長大一斤以上，有些更是有兩斤重，所以寶塔菜花的畝產量一般能達到4000斤以上。在市面上一斤也能賣到15元左右，早期的時候價格更貴，單棵菜花就要賣到50元錢。

從這來看，種植寶塔菜花的經濟效益還是不錯的，好些種植戶實現了 年入幾十萬的目標。但是更多的農民卻不敢種植它，這是因為寶塔菜花是一種新型的蔬菜，好些農民擔心自己沒有這方面的技術而種不好它。另外寶塔菜花的價格有點貴，消費人群有限，農民也擔心種出來以後不好賣，畢竟這麼貴的菜花一般人是買不起的。也是由於這些原因，農民擔心有風險，所以好些農民都不敢種植它。

不過，如果農民有這方面的技術，並且也想要種植一些新型蔬菜，那寶塔菜花對他們來說是可以嘗試先少量種植一些的，等到有經驗和技術了在可達種植，畢竟之前也有過不少成功的案例。其實寶塔菜花在國外的需求量比較大的，好些種植戶都是把它出口國外去了。如果沒有渠道，也沒有經驗，還是不要大規模種植哦。各位朋友們，你們見過寶塔菜花嗎？（圖片來源網路，侵權可刪除）