初一餃子，初二面，回孃家這天要吃麵條是個什麼講究？

春節期間的民俗很多，飲食方面的習俗各地更是各不相同。北方大部分地方，大年初一早上必須吃肉餃子，而天津等地方要吃“津味素”餃子，南方一些地方春節要吃湯圓，寓意一年團圓美滿，還有吃年糕的，喝雞湯的，但流傳最廣的，還是“初一餃子，初二面”的習俗了。

初一吃餃子由來已久，取“更歲交子”之意，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思，一是因為餃子形狀如同元寶，吃餃子取“招財進寶”的意思，而且餃子裡可以包進去各種吉祥的東西，寄託人們的祈望，但初二“吃麵”很多人就不明白為什麼了。

每年正月初二這天，最重要的事情是“回孃家”，嫁出去的女兒都要帶著丈夫和孩子回孃家拜年，夫婿一定要同行的，因為這天也叫“迎婿日”，餅乾和糖果的禮是基本的，讓母親分給街坊鄰居，講究的還會帶上糧油、魚、肉等湊夠“8樣禮”到孃家拜年，但絕不能是單數的禮物。孃家也會備上一桌豐盛的飯菜來迎接，不少的家庭還會特意煮上一鍋麵條讓女兒女婿吃，讓女兒家的小日子過的順順當當的。

中國人有個習俗叫做迎長送短。

長就是麵條，短就是餃子，所謂“送客餃子迎客面”，送人出門，就要讓他吃餃子，祝願一路平安，能在很短的時間就回來；迎接客人要吃麵條，象徵長親情長相聚，常來常往。女兒回孃家這天，也是有這個美好的寓意在裡面的。

麵條順滑，吃麵條，圖的也是條條順，意喻著一年順順當當。

不少地方對吃麵的說法都不同，比如老北京覺得麵條順溜，吃麵一年順順當當；河北附近覺得麵條長，吃麵能長壽；天津衛覺得吃麵能來錢，所以不管怎麼說吃麵都挺吉祥的，初一的包餃子也會剩下一些面，如果能用餃子面來做麵條，那更是吉祥如意，能幸福一整年，這便有了“初二面”的說法。

廚藝有限，多多指教，新年快樂，如你所願。

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