胴枯病的識別與防治

湖北省茶葉綠色生產模式，涵蓋茶葉品種、栽培、土壤、植保、加工、營銷、品牌等各個領域。秉承以人類為中心的理性生態倫理學為指導思想，整合生物技術，為復興國茶產業而努力。

白化茶

白茶的名字最早出現在唐朝陸羽的《茶經》七之事中，其記載：“永嘉縣東三百里有白茶山。北宋慶曆（1041-1048年）年間：“白葉茶，芽葉如紙，民間大重，以為茶瑞。”

宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中說：

“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩簿，崖林之間，偶然生出，雖非人力所致，有者不過四五家，生者不過一二株。”北宋皇帝在說了白茶可貴之後又說：“芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失，則已變為常品。”

白茶是一種珍罕的變異茶種，屬於“低溫敏感型”白化茶葉，其表型變異表現為：春季新梢發育初期為淺綠色，然後轉為乳白色，至一芽二葉期最明顯，然後又逐漸恢復為綠色，以後再長出的葉片直接為綠色（鄧靜等， 2012）。其閾值約在23℃。茶樹產“白茶”時間很短，通常僅20-30天。

正因為神奇的白化茶是在特定的白化期內採摘、加工和製作的，所以茶葉經瀹泡後，其葉底也呈現玉白色，這是白茶特有的性狀。因為氨基酸含量較綠茶高一倍，茶葉鮮爽和苦澀味的主要決定成分分別為氨基酸和茶多酚，因此安吉白茶具有滋味鮮爽低澀的特點，是市場上深受歡迎的高檔茶（謝文鋼等， 2012）。

茶葉品質與其白化程度關係密切，鮮葉越白，幹茶越黃，氨基酸含量越高，加工後成茶的感官品質越好，所以確保良好的白化程度是安吉白茶栽培的主要目標之一（張龍傑等， 2008）。

白茶栽培對環境要求較高。要求地下水位低、通氣保肥性良好的園地。以呈酸性的山地黃壤、沙性黃壤和紅黃壤土等土壤有機質含量高的為好。坡地一般以朝北方向為好。

引種需慎重，先小面積試驗示範為宜。目前各地引種的白茶，均表現出胴枯病和茶赤葉斑病較重趨勢。

茶胴枯病又稱枝枯病。是茶樹當年生枝幹病害。發病初期在茶樹中上部半木質化枝幹的近基部生淺褐色至褐色長橢圓形病斑，後擴充套件成環狀，稍凹陷，後期病斑上散生黑色小粒點，即病原菌分生孢子器。發病重的，水分輸送受阻，地上部葉片蒸發量大，致病部以上的枝葉枯死。在各種病害中，枯枝病危害很大，防治較難。應多觀察病情，及時處理，以減少損失。

Macrophoma sp。球殼孢目大莖點屬一種真菌，屬半知菌亞門真菌。分生孢子器球形至近球形，頂端具孔口，分生孢子器內壁著生分生孢子梗，分生孢子梗單胞無色，線形，其上生有分生孢子，分生孢子長橢圓形，直或稍彎，單胞，無色，透明，大小15。7—23×7。3—9。7（pm），多具1—2個油球。

病菌以分生孢子器或菌絲體在病部越冬。翌春產生分生孢子借風雨傳播，條件適宜時孢子萌發從新梢侵入。

該病的發生情況是，隨著春季氣溫的回升，在病枯樹上越冬的病原菌飽子堆逐漸成熟，隨風飄散到附近的枝條上，從新芽、嫩枝傷口、葉痕、嫁接或修剪傷口等處，侵入茶樹為害，並大量繁殖。輸導管阻塞，營養物質與水分不能交換，從而引起枯死。傳播速度快，危害性強。

該病多在5月盛發，7—8月出現枝葉枯死。

茶樹衰老或地勢低窪茶園易發病，通風透光不良或偏施、過施氮肥發病重。湖北地區發現，春季氣溫回升，病害就開始抬頭，需特別加以防範。

防治方法

（1）加強茶園管理。及時中耕鋤草，做好田間排水，要求雨住田幹；修剪、採摘等能夠造成創傷的的行為後要及時噴施藥劑防止病菌入侵，促進傷口癒合（藥劑參見生物防治）；對衰老的茶樹要進行重修剪或臺刈。

（2）合理配比施肥，可選用撒太畝茶樹專用肥，分秋冬基施肥、夏季修剪追肥合理施用，畝用量要比本地茶品種多施50-100%，提供養分同時對土壤進行修復，使茶樹生長健壯，提高抗病能力。

（3）做好冬季清園，該病原菌一般在殘枝上越冬，要著重檢查病態枝條，剪除燒燬。霜降後，選用波美度0。6-0。8石硫合劑噴霧枝幹，進入二九後，用波美度0。8-1。2石硫合劑噴霧全株，要求噴霧均勻，至溼透不流水為宜。

（4）生物防治，發病初期春茶採摘前及時噴灑生物藥劑防治，可選用每桶水中藥提取液50毫升+多抗黴素25克+春雷黴素20克混合均勻噴霧，間隔5-7天連噴2-3次。

（5）化學防治，發病中後期可於春茶採摘後及時噴灑藥劑防治，可選用嘧菌酯、苯醚甲環唑、烯唑醇等，每次錯開選擇兩種搭配混合均勻噴霧，間隔5-7天連噴2-3次。

安根技術團隊，全力推進茶葉綠色生產模式。20餘位各領域農業專家，提供成熟的土壤修復整合方案、生態修復整合方案、農殘解決整合方案、作物全程生物技術解決方案和生態農業社會化服務。垂詢027-87863688；4000-8583-00。