十月獼猴桃正當季，酸甜多汁營養豐富，3個方法催熟它，想吃便吃

十月獼猴桃正當季，酸甜多汁營養豐富，

3個方法催熟它，想吃便吃

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我一向不大喜歡太甜的水果，反而對那些酸酸甜甜的水果更加感興趣，像葡萄、菠蘿、草莓、獼猴桃等，這一類水果大多數是酸酸甜甜的，咬一口滿嘴都是汁水。眼下正是吃獼猴桃的季節，市場裡的水果攤上可以見到成堆成堆的獼猴桃，有的甚至是拉著一整車的獼猴桃在叫賣。獼猴桃的營養豐富，含有各種氨基酸、維生素、微量元素、果膠等，尤其是它的維C含量高，有著“水果之王”“維C之王”的稱號。它的味道酸甜，口感柔軟，吃到嘴裡都是滿滿的汁水，乾燥的秋天裡吃著最是舒服。

獼猴桃一旦成熟了以後，就會變軟，這個時候就需要儘快食用完畢，不然就容易腐爛變質。獼猴桃一般都是在沒有成熟的時候便被採摘了回來，以便於長途運輸或者長時間儲存。不過，這個沒有關係，獼猴桃這種水果在一些條件下可以催熟，只要不是採摘的過早，並不會影響它的營養價值。根據我以往吃獼猴桃的經驗，我覺得十月份的獼猴桃是最好吃的時候了，現在正是十月，又到了該吃獼猴桃的季節了，這不前段時間我就兜了一袋子獼猴桃回來，每天吃上一個，隨取隨吃，想吃便吃。

要想隨時吃獼猴桃，又不要長時間等待，還能儲存好沒吃完的獼猴桃，自然是有一些小方法的，下面就來分享一下吧！

第一個方法

就是將買回來的獼猴桃放到塑膠袋中，紮緊口感，放到溫暖的地方。可以將它放到泡沫箱中，蓋上蓋子，我以前總是喜歡把獼猴桃放到暖氣上面，當然不是直接放到暖氣片上面，上面有一層隔板，溫度自然是夠的。由於獼猴桃採摘下來時的成熟度是有差別的，在溫暖的地方催熟的時間都有一定的差距。如果發現獼猴桃全部都有一些發軟，此時就可以將袋子敞開一些，這樣就會減少的它的成熟速度。熟得太多了話，就需要放到陰涼的地方，放到冰箱裡也不能溫度太低了。有一年冬天，腦子一抽，我將買回來的一箱獼猴桃直接放在室外，室外的溫度在零下，最後的結果是一箱獼猴桃全部凍得稀爛。

第二個方法

就是將獼猴桃放入蘋果或者香蕉裡面，因為秋天也是吃蘋果的季節，我通常會把獼猴桃放到蘋果裡面，一般情況下兩三天就變軟了，就可以取來食用。我總是隔天放進去一兩個，這樣可以既吃到獼猴桃，又可以延長剩下來的獼猴桃的儲存時間。因為蘋果和香蕉可以散發出一種氣體，叫做乙烯，這種氣體可以催熟果實。當然利用蘋果或者香蕉來催熟獼猴桃，自然是比噴射乙烯氣體更讓人放心一些。第二種方法是我經常用到的方法，因為眼下北方大部分地方還沒有供暖，所以蘋果更實在一些。

第三個方法

就是在獼猴桃的表面戳上一些小洞，當然不是用木棍，而是用牙籤了。也可以用小刀給獼猴桃劃上幾道小口子，獼猴桃上被扎破的孔隙或者劃開的口子會促使獼猴桃釋放出乙烯，這樣就能夠幫助獼猴桃儘快成熟了。這種方法只能偶爾用用了，頭兩種方法都無法實施時，就只能用這種方法了，可以解解饞。在一個獼猴桃上開個口子還行，要是在所有的獼猴桃上都劃些刀口，恐怕就有點太浪費了。畢竟獼猴桃的汁水豐富，一旦有了傷痕，肯定就會順勢流了出來，這樣容易產生細菌，食用了這樣的果子就不利於身體健康了。

十月是吃獼猴桃的季節，記住以上3個方法，就不用看著硬邦邦的獼猴桃發愁了，照著做，什麼時候想吃獼猴便能吃了。如果你買回來的獼猴桃用以上三種方法都無法催熟的話，那就該考慮一下是不是獼猴桃本身的問題了。獼猴桃雖然好吃，但是由於它性寒涼，一次不能食用過多，我一般也就是一天一個，尤其腸胃不好的人，吃多了容易跑肚子，食物要保持適量。關於獼猴桃的儲存和催熟，你還有哪些小技巧了，歡迎留言與評論，謝謝！