使用海天味極鮮 還你美味小半天！

在日常生活中，我們使用的調味品除了食鹽以外，最多的就是醬油了，無論是爆炒、涼拌還是燉菜統統都離不開醬油，同時，醬油的功能也不止一種，除了上色還有增鮮等等，這些是其他調味品所取代不了的。然而，它在市場上的品牌多的讓人眼花繚亂，如何選擇讓大家頭疼不已。下面，我將向大家介紹知名品牌海天的味極鮮，這也是我家的常用品牌。

想要知道醬油好不好吃，首先需要看它的配料，如果配料中有脫脂大豆、黃豆、脫脂大豆＋黃豆其中一種的話，那相對應醬油的品質也會有高低。一般來說，完整的黃豆製成的醬油品質應該最好，黃豆+脫脂大豆製成的醬油其次，而脫脂大豆製成的醬油最次。為什麼呢？因為黃豆是屬於普通的大豆，但脫脂大豆則屬於提煉完油脂的大豆的副產品，俗話稱為豆渣。許多商家為了降低生產成本，會選擇脫脂大豆作為醬油的主要配料，然而由完整黃豆製成的醬油，會保留許多大豆的風味和鮮美，從而醬油的口感更加香醇。若是對口感有要求的話，就選擇使用完整黃豆作為配料的醬油。海天味極鮮選用的就是優質黃豆，這樣看來，它的口感應該也是不賴的。

但是，好醬油光看配料肯定不行，還得看氨基酸態氮的含量。氨基酸態氮是在醬油釀造過程中產生的，這種東西產生的越多，醬油的品質也就越好。從這點看來，海天味極鮮做的很不錯，它的氨基酸態氮含量沒有讓人失望，達到了每100ml的醬油中有1。2g氨基酸態氮的水平，直接超過了特級醬油的基礎達標數值，成為了國家規定的特級醬油中上水平的醬油，並且因為這個氨基酸態氮，這個醬油做出的菜品味道很是鮮美。

經過小編的仔細觀察，海天味極鮮的品質還是很達標的，如果大家感興趣的話，可以嘗試嘗試。