芥蘭和它是絕配，一起炒營養翻倍，口感清甜又美味，防秋燥強體質

芥藍菜怎麼做好吃

芥蘭和它天生一對，吃對營養翻倍！常吃增強體質不長胖。

前幾天和老公去朋友家吃飯，有一道菜是炒芥蘭，吃完後，老公說，好久沒有吃這芥蘭菜 了，讓我第二天回家炒，沒想到第二天忘記了，真是生孩子傻三年！剛好今天去菜市的時候看到有大棵的芥蘭梗賣，好大棵，一棵差不多有1斤！這個芥蘭梗挺好吃！脆脆甜甜，不喜歡吃葉子，就可以選擇這個梗來炒。

老公不太喜歡吃蔬菜，但是芥蘭是個例外！每次煮，一碟他都可以承包！芥藍的口感吃起來是十分爽脆，別有風味，芥藍的營養價值也是很高的，它含有人體需要的各種維生素，吃起來還有點點苦的味道，這個苦味是因為芥蘭中含有有機鹼，所以它會帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，可以增進食慾，還能加快胃腸蠕動，幫助消化哦，不僅如此，它還能清熱除火，降低膽固醇，幫助腸胃消化，明目，防秋燥（到了秋天，就很容易出現視力下降、眼睛乾澀、呼吸道感染等問題，多吃芥蘭就能很好地預防秋燥和感冒），愛美的女性還可以常吃哦，多吃芥蘭是可以促進面板的新陳代謝，防止臉部色素沉澱，補充面板的養分，常吃還能美白面板。

買了芥藍怎麼能少了炒芥藍的最佳拍檔牛肉呢，牛肉在人們飯桌上是常見的了，它比豬肉更接近人體需要，還有牛肉的蛋白質含量高，而且脂肪含量低，它的味道特別鮮美，很多人都喜歡吃，牛肉對增長肌肉和力量特別有效，還能增加免疫力，特別是有些術後病人需要補血的就要多吃牛肉了，牛肉還能改善缺鐵性貧血哦！今天把這道菜的做法分享給大家，希望大家能喜歡，有空趕緊做給家裡的人吃吧！

【芥蘭梗炒牛肉】

食材：芥蘭，牛肉，鹽，油，澱粉，生抽，蠔油，料酒，白糖，蒜米，薑絲

烹飪步驟

1。首先把牛肉切片，切的時候要逆著紋路切哦，這樣炒出的牛肉更嫩，再切一些薑絲，一起裝碗裡，再加入料酒，澱粉，白糖，生抽，然後再抓勻，再淋上點花生油，再抓勻，這樣可以讓牛肉的水分不流失。醃製30分鐘。

2。芥蘭梗洗乾淨後，切片備用。再準備2顆蒜米，把皮剝開後，對半切開，備用。

3。把鍋洗乾淨後，熱鍋熱油，放蒜米爆香。

4。再放芥蘭進去翻炒，炒至變色後放點鹽調味，然後盛出備用。

5。再次熱鍋熱油，放牛肉快速翻炒至9成熟。

6。牛肉炒至9成熟後再放芥蘭翻炒均勻。

7。最後放一點蠔油翻炒均勻即可出鍋，不需要炒太久哦，不然蠔油容易糊鍋，就不好吃啦！

一碟營養翻倍的芥蘭炒牛肉就做好啦~特別的好下飯哦！有空趕緊做給家裡人吃吧~秋天特別適合吃哦！

芥蘭和它是絕配，一起炒營養翻倍，口感清甜又美味，防秋燥強體質。以上是米媽做芥蘭炒牛肉的分享，如果你對這道菜有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！麼麼噠~