冬季“貼膘”進補，當心越“補”病越多！

民間有“貼秋膘”

“補冬不如補霜降”等說法

說的是到了秋冬天

尤其是越是冬天

就越應該補充營養

貼貼“膘”

那這種說法

還適用於我們現在的生活嗎？

特別是心腦血管疾病患者

“貼膘”常以大魚大肉的飲食為主

如紅燒肉、燉雞湯、滷豬蹄等

而這些食物本身含有大量脂肪

尤其是飽和脂肪的存在

會升高血總膽固醇

及低密度脂蛋白膽固醇

增加患冠心病和中風的風險

膘要不要貼？

應該怎麼貼才是健康的？

“貼膘”與健康如何平衡？

1、增加蛋白質。在日常膳食中適當增加魚禽肉蛋奶、豆製品等優質蛋白豐富的食物，同時增加抗阻運動，例如俯臥撐、啞鈴、平板支撐等，有利於增肌。

2、嚴格控制總脂肪攝入，同時增加不飽和脂肪酸的比例。少吃肥肉、油炸食品及加工肉製品，多吃新鮮的深海魚類及堅果，炒菜做飯少放油，並且使用植物油。

3、嚴格控制新增糖的攝入。WHO建議每天的新增糖不超過50克，最好控制在25克以內。少吃甜食、糖果，少喝甜飲料，多吃新鮮的蔬果。

4、選擇健康的烹調方法。多用蒸、煮、燉、燜、燴等烹調方法，少用煎、炸、爆炒、燒烤、燻等高溫烹調。

5、增加運動。保證每天不少於6000步的主動活動量，每週中等強度的運動不低於150分鐘。

合理膳食很重要

1、主食粗細搭配。每天250-400克谷薯類，其中全穀類及薯類要佔到至少1/3。

2、葷素搭配。每餐有葷有素，每天1斤蔬菜，80-150g肉類，其中水產類佔一半。

3、多選擇顏色較深的蔬菜、水果。深色蔬菜有綠葉蔬菜、胡蘿蔔、木耳、海帶等，秋冬常吃的水果有柿子、橘子、西柚、橙子等。

4、合理加餐。很想吃東西的時候，選擇一些健康零食，例如新鮮的水果、可生吃的蔬菜、無糖酸奶、堅果、雞蛋及豆製品等。

5、每天8杯水。多喝溫熱水，少喝或不喝含糖飲料。女性每天的飲水量不少於1500毫升，男性不少於1700毫升。

（河南都市大醫生）