今天包個豬肉大蔥的餃子，沾點蒜泥，吃起來簡直是美味

導讀：今天包個豬肉大蔥的餃子，沾點蒜泥，吃起來簡直是美味。

俗話說：“好吃不過餃子，舒服不過倒著”意思就是沒有什麼能比餃子更好吃的，沒有什麼比躺著更舒服了。餃子是中國人特別喜歡的美食，北方人很多地方過年都吃水餃，但是很多地方的習俗是冬至吃餃子，所以說餃子在中國是有一定的歷史淵源的。下面我們來做包一個豬肉大蔥的餃子，是不是你們也經常包這種餡的？

先準備好食材：豬肉餡、大蔥、雞蛋，下面我們開始和餡，把大蔥切碎加入肉餡中，打入兩個雞蛋，加入老抽，生抽，十三香，鹽，雞精，味精，豆油，香油，加的時候要根據肉餡的多少來放入適量的材料，也根據個人的口味來定放的多少。如果感覺肉餡有點幹可以加入適量的涼白開水。因為肉餡太乾了，吃的時候口感會沒那麼好。我們把肉餡做好了，開始包吧，餃子皮是買來的，天太冷了，感覺和麵太麻煩了，所以從菜市場買的餃子皮。

下面我們開始包餃子，由於餃子皮是買的，所以餃子皮邊緣要用手指沾點水，不然太乾了包不上。。其實包起來還是很快的。很快就包夠吃的了。下面我們燒開水下水餃，老家有一種說法，鍋要開三滾，餃子才能熟。因為肉餡的水餃不想菜的那麼好熟。

餃子煮熟了，弄點蒜泥沾著吃，簡直是美味啊，如果說幹吃餃子會感覺有點膩，弄點蒜泥沾一下味道更佳。你們喜歡這麼吃嗎？

你們吃水餃一般都是怎麼吃？歡迎留言交流。希望能做出更好的美食。