燒烤爐如何做到均勻加熱？

燒烤爐滾筒加熱均勻，並有保溫功能，熱效率高，翻滾360度的旋轉下，整體受熱均勻。肉類在半封閉的燒烤爐筒內炒制

水分

蒸發較少，炒制過程中可少加糖水或不加糖水，由於滾筒內相對溫度密封。

燒烤爐如何做到均勻加熱？

燒烤爐燒烤的加工流程是什麼以燒烤肉類為例，先用大料、茴香、桂皮各一公斤，花椒150g，鹽5公斤，糖、味各100g，裝進布袋內封好，並放到開水鍋內煮。燒烤爐停機時關掉空氣開關，如長期不用在停機時將烤箱內原料全部清除乾淨外並在進料口滴上少量食用油連續轉動三分鐘，保持筒鍋內有油確保筒內不生鏽。

電磁燒烤爐操作技能要求低，在燒烤作業中溫度均勻加熱，控制可達±2，保證燒烤品質相同，色澤一致。所以對操作人員技能要求低，可降低招工要求標準。電磁燒烤爐採用電磁感應加熱，使鍋體直接發熱，不採用任何導熱方式，熱效率可達94以上，汙染可減少95，鍋體是一種複合鍋體，可防止環境熱輻，大大提高用壽命，使用壽命可達4萬小時以上。

電磁加熱燒烤爐的均勻加熱原理是透過電能轉化為磁能，使被加熱鋼體感應到磁能自身發熱的一種加熱方式。這種方式它從根本上解決了電熱片，電熱圈等電阻式透過熱傳導方式加熱的效率低的問題。可以根據燒烤爐的原有型狀定製，可製作為方型、平面圓形，

凹形

，橢圓型，烤箱等等。功率有單相8kW/220V。三相10kW、15kW、20kW、30kW等型號。