武漢“海鮮陸養”基地開工 市民將可吃到本地產南美白對蝦

明年春節前，武漢市民就可以吃到在本地用海水養殖的南美白對蝦了。國慶長假期間，位於東西湖新溝鎮街的武漢臨空港經濟技術開發區農業發展投資集團有限公司（下稱：區農投）南美白對蝦水產保供養殖基地專案（一期）施工現場仍如往常一樣熱火朝天，力爭在年底建成投產，屆時這裡將成為湖北省最大的“海鮮陸養”基地。

施工現場，長江日報記者看到養殖廠房已見雛形，外立面框架已經成型，廠房內有數個八角形池已砌成。專案施工方負責人介紹，該基地分兩期建設，一期建設部分生產區，包括標苗池、養蝦池、水處理系統等主要生產設施，實驗室、化驗室、疫病檢測室等配套設施，以及辦公室等在內的生活區。

“邊長為8米的正方形標苗池是培育幼蝦的池子，培育30至45天后，再將幼蝦放入邊長6米的養蝦池中，再餵養約45天，便能上市。”畢業於廣東海洋大學和中國科學院水生生物研究所的程俊是基地的技術負責人之一，他向記者介紹，南美白對蝦養殖的適宜水溫在28℃-30℃，與露天魚塘養殖不同，這種工廠化的海水養殖模式，由於條件可控，可實現一年四季有蝦上市，不僅畝產量是魚塘養殖的十多倍，而且得益於海水養殖，蝦的肉質更緊實，還能實現廢水回收再利用。

據瞭解，在湖北地區，傳統的淡水魚塘養殖南美白對蝦，受限於溫度及水質，一年最多產兩茬，而採用室內工廠化迴圈水養殖，一年可產6到8茬。

為了保證水溫，養殖廠利用了當地與漢川發電廠管道連線的優勢，收集電廠“餘熱”在冬季對水進行加熱，實現節能降耗。“我們的養殖池也都使用了新型保溫材料，降低冬季水溫溫差變化，養殖池內還塗抹抗菌防水漆，避免水體滲漏並抑制水體病原菌繁殖，提高對蝦養殖存活率。”

養殖南美白對蝦的另一關鍵因素便是水，海水從何而來，如何迴圈？程俊介紹，養殖對蝦的海水取自東海海水，在當地對海水進行濃縮，加工成鹽分更高的滷水後，再運往內陸，隨後在養殖場內進行稀釋使用。

迴圈水養殖工藝流程則能讓水的利用率達到99。5%以上。程俊告訴長江日報記者，養蝦池中產生的帶有蝦殼、糞便等在內的汙水排放時，首先將經過微濾機，對大顆粒物進行過濾，隨後進入生物淨化池，對水體中的氮、磷等有害物質進行處理，同時利用超濾系統及活性炭系統淨化水質，最終完成處理後的海水可再進行迴圈使用。“迴圈水養蝦的核心技術就是不斷處理對蝦生長過程中產生的廢物，從而提供一個適合對蝦生長的水環境。”

此外，室內養殖過程中還有一套智慧監控管理系統，集感測器、自動化控制等技術於一體，實現對養殖中水溫、光照、溶氧、酸鹼值等因子的監測和控制。

區農投有關負責人介紹，專案一期投產後，年產量將超100萬斤，可供應本地市場兩到三成的南美白對蝦，樹立起地方養殖發展標杆，帶動生態養殖發展。同時還將透過“公司+農戶”的形式，對周邊農戶開展養殖技術培訓和優質蝦苗輸出，提高農戶的南美白對蝦養殖技術水平，促進農戶增收。

由於對蝦的養殖門檻比魚類更高，專案實現量產後意味著今後還可嘗試更多海洋魚類的養殖，如石斑魚等，豐富“海鮮陸養”種類。

【來源：武漢市人民政府網_武漢要聞】

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