豆製品生產線裝置，提高豆腐出品率，豆腐廠都在用都說好

豆腐，已有兩千一百多年的歷史，營養價值高，被世界公認為“健康食品”。天氣轉涼，正值豆製品旺季，很多豆製品加工廠、豆腐作坊以及豆腐店開始增加生產量。對於豆製品加工廠來說，日加工豆腐量比較大，出品率是需要有保障的。很多豆製品加工廠選用豆製品生產線裝置，提高豆腐出品率，還能提高生產效率節省人工。

豆製品生產線裝置，提高豆腐出品率

豆製品生產線裝置，如何提高豆腐出品率，今天從磨漿環節來說起。

傳統做豆腐，都是磨三遍，也就是磨一遍豆子，兩遍豆渣，儘可能地提取黃豆中的蛋白質。大豆中的蛋白質主要儲藏在兩瓣子葉中，黃豆浸泡後透過磨漿機的研磨，破壞大豆組織，使大豆蛋白質能遊離出來溶於水中，研磨時

磨糊

的粗細度對蛋白質的溶出有很大的影響。

豆製品生產線裝置應用於大型豆腐加工廠

從理論上來講黃豆研磨得粉碎得越細，黃豆中的蛋白質溶出率就會越高，蛋白質溶出率越高，豆腐的出品率也就隨之越高，但實際上大豆研磨粉碎的程度並不是越細越好。經過實驗和分析，磨糊粗細度控制在3~5μm之間更合適。豆製品加工廠要對磨漿這個環節加以重視。

豆製品生產線裝置自動磨漿系統

豆製品生產線裝置搭配使用的自動磨漿系統，採用一磨三分離，透過三次分離後的豆渣中所殘存的蛋白要求≤2。8%，這是長期以來對黃豆蛋白質的利用率和企業能耗進行綜合考慮後，經驗積累的更經濟的數值。

豆製品裝置生產線生產現場

豆製品生產線中所使用的自動磨漿系統有以下優勢：

1、帶精準控水裝置，標準化生產，減少對人工依賴，為實現精準控水，不能直接接自來水管，因為水管壓機不同，水流量就有區別，所以裝置自帶恆壓水箱，實現精準控水！

2、一體式設計，銜接更流暢，操作更方便，也容易掌握操作！

3、效率更高，配置的是高階旋風磨，動力更強，研磨更充分，有利蛋白提取，效率更高！

4、帶三漿迴流系統，第三遍漿可以回到第一道磨當水用，這樣更利於蛋白質提取，節省用水，而且可以根據不同產品要求調節不同豆漿濃度！

5、擴充套件性更強，支援升級擴充套件，後續產量增加，產品增加，磨漿系統不用動！

6、自動化程度高，新手操作無憂，有利於豆腐產品的穩定！

豆製品生產線裝置做豆腐又快又好

豆製品生產線裝置應用廣泛，除了豆製品加工廠，越來越多的豆腐作坊、豆腐店也在使用，節省人工，高效提取蛋白質，保證豆腐出品率，豆腐品質更有保障。溫馨提示：選擇豆製品生產線裝置，一定要到廠家實地考察，觀看生產現場，品嚐味道口感，切記不要在網路上直接購買，多實地考察對比，貨比三家不吃虧！！！

豆製品生產線裝置廠家