有烤箱就能做的手工甜點，你一定要收藏！
2023-01-09由 不到食刻 發表于 農業
酸奶可以和黃桃一起吃嗎
平時無論是在家追劇，還是坐在辦公室裡，都喜歡在手邊備上一些小甜點，餓的時候、無聊的時候吃一些小甜點，打發無聊時間，還能緩解飢餓感。
但
外面買的甜點肯定不如自己做得更快樂，今天食刻就教你，
有烤箱就能做的簡單手工甜點
吧！
蔓越莓曲奇餅乾
食材：
低筋麵粉
230
克
、
蔓越莓
65
克
、
黃油
1
50
克、
糖粉
60
克
、
雞蛋液
25
克
做法步驟：
1。
將黃油
放入
無油無水的盆裡室溫充分軟化
。
2。
加
入糖粉攪拌均勻
。
3。
蛋
液分兩次加入，每次都需要攪拌均勻
。
4。
篩入低筋麵粉攪拌到看不
出乾粉
，然後加入蔓越
幹用刮刀攪
拌均勻
。
5。
用油紙或保鮮膜包起來搓成長條，放冰箱冷凍半小時以上，成型後拿出來切成小塊放入烤箱
。
6。
烤箱提前預熱
150
度
5
分鐘，然後上下火用
150
度烤
20
分鐘
。
舒芙蕾蛋糕
食材：
低筋麵粉
40
克、
牛奶
30
克、
白砂糖
15
克、
玉米油
20
克、
雞蛋
2
顆
做法步驟：
1。
將
牛奶和玉米油混合
，攪
拌乳化
。
2。
蛋清放糖分離
，
蛋黃中篩入低筋麵粉
，
攪拌均勻
。
3。
蛋
清分三次加入白砂糖打發
。
4。
取
三分之一蛋
白霜到蛋黃糊中翻拌均勻
，
再倒回剩餘的蛋白霜中翻拌均勻
。
5。
烤箱提前預熱
，
烤碗刷層油或者在表面塗抹一層黃油
，
蛋糕糊倒入烤碗中輕震幾下
，震
出氣泡
。
6。
送入預熱好的烤箱
180
°
C
烤
10
分鐘
，
再拿出用刀尖在蛋糕表面劃十字
，
再繼續
180
°
C
烤
10
分鐘
。
7。
最後在表面篩入糖粉
。
烤布蕾
食材：蛋
黃
4
顆
、牛
奶
150
克、淡奶油
250
克、代糖
20
克
做法
步驟：
1。
將
4
個蛋
黃液打散攪勻，備用
。
2。
鍋中加入牛奶，小火加熱，倒入代糖攪拌至完全融化，倒入淡奶油，關火攪均
。
3。
把牛奶液倒入蛋黃液中，邊倒邊攪拌，再過一遍
篩。
4。
牛奶蛋黃液倒入模具
8
分滿，烤盤中加開水水浴法加熱，烤箱
200
度烤
15
分鐘
。
5。
取出烤盤，在布蕾表面撒一些白砂糖，繼續放入烤箱
200
度烤
15
分鐘
。
其實烤箱
的用處非常廣泛，
還有很多美食可以用烤箱來做，您也不妨嘗試一下
~