二型糖尿病的飲食科普，素食有利於降低血糖

二型糖尿病的起因是因為血糖代謝紊亂，胰島素無法給血糖開不同的門（身體需要血糖的細胞），而導致血糖濃度急劇上升，並且血糖長期失調後會引發的症狀，心臟病、中風，這兩者的風險為2-4倍，高血壓患者，糖尿病佔7成，失明、腎臟病和神經系統疾病以及截肢。

現代的藥物和手術無法治療糖尿病，頂多是維持正常的生活能力，無法根治，所以糖尿病患者一輩子吃藥，花費很多金錢，但是飲食對糖尿病的影響非常深，正確的飲食不僅能預防糖尿病，甚至能根除。

那麼如何從飲食方面的降低血糖濃度呢

1、增加高纖維高複合碳水化合物攝取。

生活大多數的飲食是高碳水、高脂肪，加上大量的各種肉類，這種飲食結構所攝取的動物性蛋白和動物性脂肪急劇增加。

燕麥片

然而採用提高纖維和穀類的攝取，脂肪的攝取量則降低，這裡說的碳水是全穀物中的複合碳水化合物，比如燕麥、麩皮、水煮玉米、水煮紫薯、糙米，儘可能少加工的，

七成熱量來自碳水化合物，並且每天的纖維攝取量達到70克，就對糖尿病朋友帶來很大益處。

好遇每日堅果水果麥片早餐食品衝飲幹吃即食燕麥片營養代餐懶人食品新品 380g蘋果草莓味水果麥片

¥

69。9

京東

購買

2、降低脂肪攝取

大多糖尿病朋友的飲食中每日有攝取大量的動物性蛋白，大家吃的肉裡面一般都是蛋白質和脂肪混合的，膽固醇很高，膽固醇高會增加血糖濃度，糖尿病之所以危險，就是因為它的併發症，所以藉由改善血膽固醇濃度而降低併發症的很重要。而選擇植物類食物則不會有以上的問題了，比如杏仁

植物脂肪-杏仁

3、控制體重、降低血糖濃度和降低膽固醇濃度的飲食食譜（見下方），食譜的用法，以下的克數是指營養素，舉例燕麥片的說明書上有每100克含多少碳水化合物，不是指重量呃

少吃多餐，如果有朋友一直吃肉，可以把豆類部分適當每天少吃動物蛋白質（雞胸肉），雞腿不可以吃，裡面含大量的脂肪，三文魚也不要，脂肪太多。如果要吃牛肉，要純瘦的，但最好是素食，比起糖尿病的併發症，吃植物型食物還是很划算的，絕對值得一試。

時間和效果，持續21天就能看到顯著的效果（一定要誠實的面對自己呃），4天為一個小迴圈。

男生版-碳迴圈食譜

第1天：

第一餐：

300克豆類

40g燕麥（25g碳水化合物）

30g杏仁醬或110g牛油果可食用部分（17g脂肪）

第二餐：

250克豆類

65g生白米煮飯（50g碳水化合物）

第三餐：

230克豆類

120g蘑菇清湯

20顆杏仁（10g脂肪）

第四餐：

230克豆類

120g綠色蔬菜沙拉

120g蒸紫薯（25g碳水化合物）

第五餐：

230克豆類

150g 蒜拍黃瓜

20顆杏仁（10g脂肪）

第2天：

第一餐：

300都豆類

80g燕麥（50g碳水化合物）

30g杏仁醬或110g牛油果可食用部分（17g脂肪）

第二餐：

230克豆類

65g生白米煮飯（50g碳水化合物）

120g蘑菇清湯

8顆杏仁（4g脂肪）

第三餐：

230克豆類

120g 清炒蘑菇

32g生白米煮飯（25g碳水化合物）

第四餐：

230克豆類

120g綠色蔬菜沙拉

120g蒸紫薯（25g碳水化合物）

第五餐：

230克豆類

150g 蒜拍黃瓜

8顆杏仁（4g脂肪）

40g燕麥（25g碳水化合物）

第3天：

第一餐：

300克豆類

80g燕麥（50g碳水化合物）

30g杏仁醬或110g牛油果可食用部分（17g脂肪）

第二餐：

230克豆類

65g生白米煮飯（50g碳水化合物）

120g蘑菇清湯

8顆杏仁（4g脂肪）

第三餐：

230克豆類

120g 清炒蘑菇

32g生白米煮飯（25g碳水化合物）

第四餐：

230克豆類

120g綠色蔬菜沙拉

120g蒸紫薯（25g碳水化合物）

第五餐：

200克豆類

150g 蒜拍黃瓜

8顆杏仁（4g脂肪）

40g燕麥（25g碳水化合物）

第4天：

第一餐：

300g豆類

120g燕麥（75g碳水化合物）

第二餐：

300g豆類

162g生白米煮飯（125g碳水化合物）

第三餐：

230g豆類

120g蘑菇清湯

65g生白米煮飯（50g碳水化合物）

第四餐：

230g豆類

120g 清炒蘑菇

65g生白米煮飯（50g碳水化合物）

第五餐：

230g豆類

120g綠色蔬菜沙拉

240g蒸紫薯（50g碳水化合物）

女生版 碳迴圈飲食

第1天：

第一餐：

200g豆類

20g燕麥（12g碳水化合物）

30g杏仁醬或110g牛油果可食用部分（17g脂肪）

第二餐：

230g豆類

20g燕麥（12g碳水化合物）

第三餐：

115g豆類

120g 蘑菇清湯

20顆杏仁（10g脂肪）

第四餐：

115g豆類

120g綠色蔬菜沙拉

20顆杏仁（10g脂肪）

第五餐：

115g豆類

150g 蒜拍黃瓜

第2天：

第一餐：

200g豆類

40g燕麥（25g碳水化合物）

10g杏仁醬或56g牛油果可食用部分（8。5g脂肪）

第二餐：

115g豆類

120g蒸紅薯或32g生白米飯（25g碳水化合物）

第三餐：

115g豆類

120g 蘑菇清湯

20顆杏仁（10g脂肪）

第四餐：

115g豆類

120g綠色蔬菜沙拉

20顆杏仁（10g脂肪）

第五餐：

115g豆類

150g 蒜拍黃瓜

第3天：

第一餐：

200g豆類

40g燕麥（25g碳水化合物）

10g杏仁醬或56g牛油果可食用部分（8。5g脂肪）

第二餐：

115g豆類

120g蒸紅薯或32g生白米飯（25g碳水化合物）

第三餐：

115g豆類

120g 蘑菇清湯

20顆杏仁（10g脂肪）

第四餐：

115g豆類

120g綠色蔬菜沙拉

20顆杏仁（10g脂肪）

第五餐：

115g豆類

150g 蒜拍黃瓜

第4天：

第一餐：

200g豆類

40g燕麥（25g碳水化合物）

第二餐：

115g豆類

80g燕麥或65g生白米飯（50g碳水化合物）

第三餐：

115g豆類

120g 清炒白菜

第四餐：

115g豆類

120g綠色蔬菜沙拉

40g燕麥（25g碳水化合物）

第五餐：

115g豆類

150g 蘑菇清湯

我是李林蔚，從事健身行業14年，已為健身行業培養啦10萬人次的健身教練，主攻實戰運動康復、實戰孕產訓練和身體姿態評估調整。每天早晚7點直播，您和您家人朋友同事有任何關於肩頸、腰背、肩周腕、髖膝踝的問題、關於孕產訓練的問題、關於身體姿態的問題，可以關注我，每天到直播間免費學習鍛鍊，全都分享乾貨，7點開播，7：15分開始鍛鍊，在今日頭條或西瓜影片搜尋 健身李林蔚，並關注，就能看到我的直播啦